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macarrão sem glúten

Se tem uma coisa que me faz falta é o tal do macarrão. É tão prático e tão gostoso!

Hoje já existem diversas marcas e está mais fácil de encontrar. Já encontrei penne, fusilli e spaghetti, tanto de arroz quanto de milho. O de arroz é mais branquinho e também o mais comum, mas tem o de milho que é bem amarelinho, como esse da foto.

Tenho uma dica muito prática para quem quer uma “salada de macarrão”, conhecem? Minha mãe fazia muito e eu acho uma mão na roda. É assim:

Preparo:

Amasse 1 lata de sardinhas, 2 a 3 colheres (sopa) de azeitonas em rodelas sem caroço e 3 colheres (sopa) de maionese. Misture tudo e some à 3 xícaras de macarrão já cozido e escorrido.

Experimentem!