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Sopa de Feijão

Bem, sabe aquele feijãozinho preto que sobrou, que está congelado e que você quer aproveitar de alguma forma? Pegue essa porção e bata no liquidificador com água até ficar um caldo não muito ralo (se já estiver temperado, não precisa colocar mais nada, talvez um pouquinho de sal no último instante).

Leve ao fogo numa panela para engrossar.

Acrescente o que você quiser: batata, chuchu, cenoura, mandioquinha ou macarrão sem glúten. Normalmente eu coloco batatinha em cubos pequenos e um pouquinho de macarrão. Depois que a sopa levantar fervura, acrescente o macarrão para cozinhar. Deixe cozinhar e salpique cheiro verde na hora de servir.

Receita e foto: Sem Glúten e Sem Lactose.
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