A leitora Maria Fernanda me mandou essa receita através do nosso link novo ENVIE SUA RECEITA. Participe você também, enviando suas fotos das receitas preferidas ou as que você já testou, contanto que sejam sem glúten e sem lactose.

Essa Panqueca sem glúten e sem lactose é perfeita pra qualquer dia, seja no almoço ou no jantar. É fácil de fazer e bem versátil, já que o recheio pode variar conforme o seu gosto e os ingredientes que tem em casa.

DICA: O que não falha é recheio de molho bolonhesa ou de frango com molho vermelho e uma salada verde para acompanhar! O bom é que até os vegetarianos podem aproveitar essa massa e fazer com recheio de abobrinha e berinjela refogada com tomatinho e manjericão ou pasta de grão de bico com um vinagrete… deixe a criatividade rolar!

Para a criançada: Bata 1 receita com 1 folha de couve manteiga, outra receita com um pedaço de beterraba cozida e outra receita com 1 cenoura pequena cozida. As massas vão ficar coloridas e nutritivas, vai render bastante e vai ficar uma beleza para um montar um prato divertido. Cada cor pode ser com um recheio. Elas irão amar!

Receita: Maria Fernanda Lollato Jensen.
Para ver mais acesse Índice de Receitas.

Panqueca
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Porções Tempo de Preparação
5a 10 discos dependendo do tamanho e espessura 30min.
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5a 10 discos dependendo do tamanho e espessura 30min.
Porções Tempo de Preparação
5a 10 discos dependendo do tamanho e espessura 30min.
Ingredientes
Porções: a 10 discos dependendo do tamanho e espessura
Instruções de preparação
  1. Para preparar basta bater bem todos os ingredientes (ou no liquidificador ou à mão).
  2. Leve a frigideira (de preferência antiaderente) ao fogo, espere esquentar e coloque uma concha da massa.
  3. Espere dourar de um lado e vire para dourar do outro. Não deixe muito no fogo para não ficar quebradiça.
  4. Rechear conforme o gosto, arrume no refratário e cubra com molho de sua preferência.
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