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Bom dia gelado para todos nós! Pra ajudar a aquecer, vou publicar essa receita que a Gabriela Lopes nos enviou de Bolinho de Chuva sem glúten e sem leite. A receita é do site Vida Sem Glúten e Alergias.

Nada mais gostoso que um bolinho desse, quentinho, com cheirinho de açúcar e canela… Amei!

Receita: Vida Sem Glúten e Alergias.
Foto: Sem Glúten e Sem Lactose.

Bolinho de Chuva
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  • 3
  • 4
  • 5
Votos: 13
Classificação: 4.23
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Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura Tempo passivo
20 15min. 20min. 10min.
Porções Tempo Preparação
20 15min.
Tempo Cozedura Tempo passivo
20min. 10min.
Ingredientes
Porções:
Ingredientes
Porções:
Instruções de preparação
  1. Bata os ovos (pode ser com um garfo), acrescente o açúcar e misture bem.
  2. Adicione a farinha de arroz já misturada ao polvilho e depois a água. ATENÇÃO: Coloque a água aos poucos, vá verificando a textura para que a massa não fique mole. Misture até formar uma massa uniforme e consistente.
  3. Coloque o fermento em pó e misture bem. Você poderá observar que a massa cresce um pouco enquanto espera o óleo esquentar.
  4. Coloque bastante óleo em uma panela funda, e quando estiver quente, despeje a massa com uma colher de sopa, formando os bolinhos.
  5. Vire o bolinho quando estiver dourado e doure do outro lado. Retire com uma escumadeira e coloque em cima de um papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
  6. Controle a temperatura do óleo para não queimar os bolinhos, diminuindo e aumentando de vez em quando a chama do fogo.
  7. Prepare uma mistura o açúcar e a canela pó para passar nos bolinhos enquanto ainda estiverem quentes.
  8. As quantidades de açúcar e canela podem variar conforme do gosto de cada pessoa. Caso não goste de canela, pode passar os bolinhos somente no açúcar. Servir de preferência quentes.