BOLO DE BATATA DOCE
Gente! Mais uma receita nova de bolo pra vocês! Segue abaixo:
Ingredientes:
- 1 kg de batata-doce
- 1/2 xíc. de margarina sem leite
- 2 xíc. de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xíc. de leite (de soja)
- 1/2 xíc. de coco ralado
- 1 colh. (sopa) fermento em pó
Preparo:
Descasque e cozinhe a batata-doce com água, até ficar macia. Escorra e passe ainda quente no espremedor. Junte a margarina, o açúcar e misture até dissolver. Incorpore os ovos, o leite, o coco e o fermento. Coloque numa assadeira média untada e enfarinhada com maizena. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 50 min. Ao ficar pronto, polvilhe canela em pó, deixe esfriar e corte em pedaços para servir.
*Encorajo vocês a fazerem! É bem diferente e fica muito gostoso!! Depois me contem quem fizer!! Bjos!
Obs: a foto e a receita não são minhas, copiei de um livreto de receitas.
Oi pessoal, tudo bem? Bom, gostaria de parabenizar o site, está lindo e as receitas são maravilhosas!
Hoje fiz esse bolo e batata doce. Ficou uma delícia, só acho que poderíamos reduzir um pouquinho o açúcar, achei que o meu ficou doce demais…
Sou nutricionista e adoro experimentar essas receitas não convencionais!
Sucesso! Grande abraço!
Oi Mariana, que bom que gostou! Realmente as receitas de bolos quando eu encontro tem muito açúcar. Mas eu uso esse truque, sempre diminuo e uso açúcar orgânico pra dar uma melhoradinha! rsrsrs
Grande beijo, Débora.