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Essa receita foi enviada pela nossa leitora Thanara Greice Rossi Radaelli.

Comentários: “Pode ser feito com sobras de aipim guardadas no freezer. O aipim pode ter sido cozido com sal que não altera o gosto do bolo. Foi retirado de um site da internet, mas era com farinha de trigo e manteiga, fiz com farinha de arroz e Becel e ficou uma delícia. Infelizmente minha máquina estragou e não tenho fotos. Fiz a receita com uma sobra de aipim que não havia cozinhado bem e mesmo assim deu super certo. Mau marido disse que ficou parecendo um pudim. Também coloquei uma cobertura feita com açúcar, água e coco (ralado grosso). Fica muito bom!

Thanara, mesmo sem fotos, muito obrigada por ter enviado!! Tenho certeza que deve ficar uma delícia!
Um grande beijo e ótima semana!!

 

Bolo de Aipim Cozido
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Tempo Preparação Tempo Cozedura
10min. 40min.
Tempo Preparação
10min.
Tempo Cozedura
40min.
Ingredientes
Porções:
Ingredientes
Porções:
Instruções de preparação
  1. Bata no liquidificador o aipim, os ovos, o leite de coco e a margarina, formando um creme. Reserve.
  2. Em um recipiente coloque o açúcar, a farinha de arroz, o coco seco ralado, misture e adicione o creme batido no liquidificador.
  3. Por fim adicione o fermento, misture e Coloque em forma untada e enfarinhada com farinha de arroz.
  4. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que doure e passe no teste do palito.

17 Respostas para Bolo de Aipim Cozido

  1. Karine disse:

    Olá. Posso colocar gordura de coco ao invés de margarina ?!

  2. Marcia disse:

    Acabei de fazer!!! Gi exatamente como manda a receita e ficou horroroso!

  3. shirley disse:

    o leite de coco não tem lactose

  4. Marcia disse:

    Hummm…coloquei mirtilos ( antes passei na farinha de arroz). Ficou fantástico…mais ainda com geléia de cobertura.

  5. Iliana disse:

    Fiz a receita com pequenas modificações: coloquei menos margarina e 3 ovos em vez de 4. Ficou uma delícia!

  6. […] encontrar muitas opções de pratos organizadas em ordem alfabética que vão desde bolos de aipim, banana e chocolateaté massas para tortas salgadas, noque de mandioquinha, pastel e pizza. […]

  7. marluce copati disse:

    Fiz o bolo e ficou um chiclete!!! Joguei fora!!!

  8. Flávio disse:

    Esse bolo saiu fedendo a manteiga e ovo, eu tive que jogar ele todo fora.

    • Débora disse:

      Oi Flávio… não deveria ter ficado ruim. Será que não saiu alguma coisa errada? Às vezes os ovos usados eram muito grandes.. não sei. A leitora que nos enviou a receita fez e disse que dá certo. Não desista!! Bjosss

      • BERENICE GONCALVES disse:

        Gente, eu acho que é muita manteiga e muito ovo. Faço bolo de aipim cozido com 3 ovos e somente 100g de margarina. Fica uma delícia!!!

    • serginho disse:

      pode se dar ao fato de que vc não retirou uma película q existe nos ovos de galinha, geralmente esta película que aumenta o odor do mesmo…eu e minha esposa sempre retiramos e ajuda a diminuir o cheiro e o gosto…tenta da próxima vez!

  9. Thanara disse:

    Olá Débora,

    adorei ver minha receita no site.
    Só precisa corrigir um erro, são 100ml de leite de coco e não de água.

    Bjos

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