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Olá a todos!
Para um sábado à tarde, uma sugestão que eu fiz na minha cozinha esta semana. É basicamente a mesma receita do Bolo de Fubá, mas acrescenta-se a goiabada por último. Ficou muito gostoso!!
E bom fim de semana pra nós!

Ingredientes:

- 1 xíc. leite de soja
- 1 xíc. óleo
- 3 ovos
- 1/2 xíc. açúcar cristal
- 1 xíc. fubá pré-cozido
- 1/2 xíc. de farinha de arroz
- 1/2 xíc. de farinha de soja
- 1 colh. (sopa) fermento em pó
- 2 colh. (sopa) de sementes de erva-doce
- margarina e farinha de arroz para untar
- menos de 1/2 barra de goiabada cortada em pedaços para derreter

 

Preparo:
Pré-aqueça o forno em fogo médio.
Bata na batedeira o leite, óleo, ovos e açúcar até misturar. Depois acrescente aos poucos o fubá e as farinhas até ficar homogêneo, e depois o fermento. Adicione as sementes de erva-doce. Num caneco, derreti a goiabada com umas colheres de água para não queimar. Depois de colocar a massa do bolo na forma, joguei por cima. A goiabada vai descer um pouco. Asse por aproximadamente 35 min. Espere esfriar, desenforme e sirva!

*Eu fiz na forma de buraco no meio, mas aconteceu que não consegui desenformar porque a goiabada grudou no fundo. Então acho melhor fazer numa forma retangular para poder cortar em quadrados. Acontece né? risos… :D

**Em vez de untar e enfarinhar a forma, untei e salpiquei com açúcar e canela. Fica dili!!!
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12 Respostas para Bolo com Goiabada

  1. basel disse:

    Querida, odgariba pela receita, acabei de fazer o bolo, a consistencia ficou otima, bem fofinho, bem bonito..mas como eu usei cacau em po, a quantidade de chocolate foi demais. Ficou muuuito forte. Fica a dica para quem ainda nao fez,se usar cacau em po, eu colocaria apenas uma xic. e nao duas. beijos,

  2. ELIANE disse:

    gostaria de saber onde posso encontra margarina sem lactose porque so alergica a lactose e a gluten   agradeço  abraço

  3. dagmar disse:

    quando for colocar a goiabada no bolo passe antes na farinha de trigo assim a goiabada não afunda um bj….

  4. Jéssica Bergamo disse:

    Débora quanto tempo!
    como vc está? terminou a facul?
    parece ser ótimo esse bolo ai, preciso aprender a cozinharr urgentemente! hehehe
    um beijo

  5. Débora, sua resposta já está no blog. Obrigada pela visita, Beijos.

  6. ELIANE TAVEIRA disse:

    Combinam muito!!!
    Bom demais, menina!!!
    Obrigada pela visita ao meu blog, Débora…
    Ótimo domingo e bjinhos,

    Eliane

  7. Miriam disse:

    Olá Débora,
    É a combinação perfeita, fubá e goiabada, adoro!!!

    Tenha um Domingo repleto de Felicidade!

    1000 Beijokinhas

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