Eu amo comida oriental. Já até aprendi a fazer Sushi, Sukiyaki e Temaki. Meu próximo passo é conseguir uma receita de Bifum que seja bem temperado. Um grande cuidado com a comida japonesa e chinesa é se o glúten não está disfarçado nos temperos e nos molhos. Tendo esse cuidado é só aproveitar, pois a cozinha oriental é muito saudável.
DICA: Para a receita observe na embalagem se o caldo de legumes não tem glúten. Sirva de acompanhamento arroz branco com cheiro verde. Bom apetite!
Receita e foto: Sem Glúten e Sem Lactose.
Veja outras receitas em Índice de Receitas.
Porção: 2
Ingredientes
- 1 cebola cortada em pétalas
- ½ lata milho verde
- 1 tomate cortado em cubos grandes
- ½ pimentão cortado em cubos grandes
- 1 cenoura em rodelas ou tiras
- 1 tablete caldo de legumes
- 1 colher de sopa amido de milho
- ½ xícara água
- ⅓ xícara molho de soja shoyu
- 1 colher de sopa farinha de arroz
- 1/2′ xícara amendoim torrado e sem pele
Instruções
- Doure o frango e reserve separadamente.
- Na mesma panela coloque a cenoura por primeiro e 1/2 xíc. de água para cozinhar, o caldo de legumes e os temperos. Se desejar coloque brócolis também.
- Depois vá acrescentando aos poucos o pimentão, a cebola, o tomate, o milho. Conforme for secando a água vá colocando mais aos poucos.
- Depois dos legumes cozidos, coloque o frango reservado.
- Misture num copo o amido de milho, a água e o shoyu. Dissolva e coloque na panela e deixe ferver até engrossar. Acrescente o amendoim.
- Se ainda achar o molho ralo, ao final acrescente a farinha de arroz.
Olá, adoro frango xadrez, mas não encontro shoyu sem gluten. Qual marca vc usa?
Obrigada.
Oi Teresa. A marca Sakura aparece na embalagem Sem Glúten. Bjos.
Achei! Muito obrigada!
eu amo frango xadrez, mas essa receita não tem a quantidade de frango que usa na receita? qual é? obrigada
Vanessa conta 1 filé de frango (médio/grande) por pessoa, aí vc corta em cubos e faz o resto!! BJsss
Débora, ficou lindona a foto do franguinho xadrez!! Gosto muito da culinária oriental, no geral (japonesa, chinesa, tailandesa), e fiquei doidinha com a receita… rsrsrsrs… =D
Essa fase de mudança e organização de casa nova é bastante trabalhosa, mas tão gostosa, né?
Beijão querida!!
Mari
oi mari fofa! amo seus recadinhos!! olha, essa mudança tá me deixando numa canseira braba! e ainda não acabou, pq tá tudo em casa, mas td fora de lugar.. hehehehe
mas vou atualizando sempre q der!
gde bjo