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legumes saute sem gluten lactose

[Receita: Tudo Gostoso Foto extraída daqui]

Ingredientes:

  • 4 batatas
  • 4 inhames pequenos
  • ½ abóbora verde pequena
  • ½ chuchu
  • 2 cenouras
  • 1 xícara de vagem
  • 5 ramos de brócolis
  • 2 xícaras de repolho
  • ½ cebola de cabeça
  • 1 xícara de cebolinha verde
  • 2 colheres de azeite extra virgem
  • 2 colheres de margarina sem leite
  • Sal a gosto

Preparo:

Cortar os legumes em tamanho médio, cozinhar primeiro os mais duros na água com sal e um fio de azeite por cerca de 10 minutos. O repolho, a cebola, a vagem e o brócolis, levar ao fogo (água com sal e um fio de azeite) e retirar assim que a água ferver para que mantenham a consistência.

Após, em panela de preferência grande (wok), colocar o azeite e a margarina sem leite. Quando esquentar, colocar as verduras, exceto o repolho, a cebola, o brócolis e a cebolinha, que serão colocados por último. Fritá-los por cerca de 10 min., em seguida, incluir as verduras que restam. Deixar por mais cerca de 2 minutos e servir quente.

*Se desejar alterar, acrescentar ou excluir algum legume, fique livre! A receita é sua ok? ;)

Uma Resposta para Legumes Sauté

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