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Vi esta receita no Rainhas do Lar e fiquei pensando que dava uma ótima opção para o Dia dos Namorados. Eu tratei de fazê-la bem rapidamente. E como a receita já ajuda pois não vai leite e nem leite condensado, ficou bem fácil de adaptar.

Sugiro (muito!) que vocês façam… não só para o dia dos namorados, para qualquer comemoração especial!

DICAS: 

  • Dá pra fazer meia receita, mas coloque exatamente a medida dos ingredientes. Achei que o chocolate em pó não ia dissolver na margarina e coloquei uma colherada a mais, no fim a massa ficou mole. O normal é ficar um pouco mais firme. Depois de frio coloque na geladeira para firmar mais. Particularmente gostei mais gelado.
  • Coloquei assar em forma de alumínio, pois na época eu não tinha forma de silicone. Mas se esse for seu caso, prefira uma de vidro. Não precisa ser grande, aproximadamente de 20 x 12 cm.
  • Se fizer porções individuais, faça porções pequenas pois a sobremesa é forte. Não é muito doce, mas o gosto do chocolate é bem acentuado.
  • A torta forma uma casquinha em cima e o recheio fica mais molinho. Se servir quente, coloque uma bola de sorvete sem lactose por cima (de baunilha ou creme), mas experimente gelado também, fica bem gostoso.
  • Sirva com uma calda de morango não muito doce. Já pensou?

Receita: Kátia Najara – Pitéu.
Fotos: Sem Glúten e Sem Lactose.

Veja outras opções em Doces e Sobremesas.

Torta Búlgara

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Por Publicado:

  • Porções: 8 a 10 Porções
  • Preparação:

Vi esta receita no Rainhas do Lar e fiquei pensando que dava uma ótima opção para o Dia dos Namorados. Eu tratei de fazê-la bem …

Ingredientes

Instruções

  1. Torta BúlgaraDerreter o chocolate e/ou cacau com a margarina em fogo bem baixo. Quando estiver homogêneo, tirar do fogo (se você não fizer isso a torta carameliza, endurece).
  2. Torta BúlgaraJuntar as gemas peneiradas e o açúcar, misturar bem. Levar de volta ao fogo em banho-maria por aprox. 5 minutos.
  3. Torta BúlgaraColocar em forma untada apenas com óleo e levar ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por 40 min.
  4. IMG_1949[1]Desernforme quando estiver morno.
  5. torta bulgaraSirva morno ou gelado conforme sua preferência.

42 Respostas para Torta de Chocolate ou Torta Búlgara

  1. Fer disse:

    Boa noite,
    Posso substituir a margarina por manteiga?
    A margarina sem leite é alguma margarina especial?
    Obrigada!
    Fer

  2. Lorena disse:

    A consistência dele é tipo um petit gateau? Vou fazer essa receita, tá chovendo aqui em Goiânia por esses dias e esse climinha pede uma torta assim!

  3. Paula Marins disse:

    Ótima! Fiz só com achocolatado sem glúten da taeq e ficou perfeito ! Vaaaleeu

  4. silvana disse:

    Frustração TOTAL minha empregada que recebeu a receita de vc´s na integra, fez e ficou linda, com OVO MALTINE no lugar do chocolate, só que incomível trocou uma xícara de açucar por uma de SAl refinado. Lixo total. Depois conto a próxima.

  5. JULIANA disse:

    OLA , GOSTARIA DE RECEITAS SEM LEITE ANIMAL E SEM OVOS. OBGADA

  6. silvana disse:

    Ja fiz, antes de ver estas dicas, pois comi num cafeteria em Aracaju e fiquei louca pela torta, e ninguem tinha a recita ai fui achando tipo acho que e assim, fui ajustando errei muito, mas nunca ficou como a da cafeteria. Vou tentar com estas porções e dou o resultado depois. Só tem um perigo, é ficar viciada, pois é calórica…e do tipo “Ah, que vontade que dá!”

  7. Paulina de Souza Santos disse:

    Oi Debora, vc sabe se alguém já testou essa receita substituindo o açúcar por adoçante forno e fogão? Minha dieta é sem gluten, sem lactose e sem açúcar.Obrigada.

    • Débora disse:

      Oi Paulina, não ouvi de ninguém que tenha feito a substituição. Eu também só fiz com o açúcar mesmo. Realmente não saberia te dizer sobre o resultado. Creio que a única coisa que pode alterar será a consistência, talvez você não consiga desenformar. Mas coloque assar em travessinhas de porcelana (tipo individuais) e depois dá pra comer de colher :) Se fizer a experiência me avise!! Bjsss e sucesso ;)

  8. KARIN disse:

    Olá não tem como vc passar medidas caseiras??? eu não tenho balança para pesar…. obrigada!

  9. maria do carmo disse:

    Tem um chocolate em pó,sem gluten,nao lembro do nome,mas tem um frade na caixinha

  10. Suélen disse:

    Oiii!

    To louca pra fazer!

    Mas não entendi, é pra colocar chocolate em pó E cacau ou pra escolher um deles?

    Beeijo

    • Débora disse:

      Oi Suélen, é pra colocar os dois. Se quiser usar só chocolate em pó pode também, coloque a quantidade total que seria (chocolate + cacau). Em vez de apenas 150gr de chocolate coloque o dobro para substituir o cacau. Abs!!

      • Suélen disse:

        E esse chocolate tem lactose?
        Porque se eu usar só cacau vai ficar amargo demais.

        Será que dá pra usar cobertura em barra? Não tem glúten nem lactose.

        Beeijo

        • Débora disse:

          Oi Suélen, pode usar o chocolate em pó do padre (ou dois frades da nestlé), não tem leite. Fiz ontem mesmo só com o chocolate e ficou mara! Fica forte, mas bem gostosa. Eu prefiro comer geladinho no outro dia :D Bjssss

  11. Lucia disse:

    Gente, eu estou tentando fazer com cacau em po e nao dá de jeito nenhum! Por que??

    • Débora disse:

      Lucia, o que não está dando certo???

      • Lucia disse:

        Estava fazendo só com o cacau em pó, acho que assim não funciona, né?
        O chocolate não vira uma pasta com a manteiga, continua em pó!

        • Débora disse:

          Ué… bom, uma vez comprei uma marca de cacau em pó tão ruim e fiz uma cobertura q ficou uma caca!! kkkkk Tive que jogar fora o produto e a cobertura. Às vezes tem isso também. Mas o chocolate em pó funciona bem também. A única diferença é que tem açúcar né… De qquer forma espero que dê certo!!! Bjsssss

  12. Victoria disse:

    Oi sou eu de novo hahah quero saber, posso usar cacau em barra, tipo chocolate mas 100% cacau?

  13. Victoria disse:

    o meu chocolate e margarina tao demorando pra derreter, eh normal demorar? ou fiz algo errado?
    por favor me ajudem estou louca pra provar essa torta!! hahaha
    obrigada

  14. Vivivamp disse:

    Que coisa mais maravilhosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!Fiz bem pouquinho pra testar.. o creme vegetal que eu tinha era pouco mas usei o que tinha..fiz meia receita..usei aquele chocolate em pó dois frades msm da nestlé somente ele..e isso ficou FANTASTICOOOO!
    Eu ameiii..tenho intolerancia a lactose altissima e agora sintomas altos de intolerancia a gluten tambem o qual ja tinham me dito que eu tinha msm a probabilidadde de ter..
    Até parei com o gluten..e tava morrendo de vontade de comer algod e chocolate que ficasse bom msm e cremoso pq ja tinha feito cobertura de bolo com agua e açucarava..eu ja estava até desanimada..
    Próxima vez vou fazer muitooo mais!
    Ameii issoooooooooooo!
    Parabens por tornarem nossos desejos realidade.. rsrs
    Bjinhus

    • Débora disse:

      @Vivivamp, que bom que gostou!! Realmente fica maravilhosa essa tortinha do céu.. heheehe Eu tenho que fazer de novo, ver se dá pra criar mais variações!! :) Um bjo grande boa semana!

  15. Thanara disse:

    Fiz a torta para o dia dos pais, assei no forno elétrico por 40 min, mas achei muito tempo, ficou muito boa, mas não ficou molinha por dentro, acho que é muito tempo para o forno elétrico.
    A minha também ficou bem forte de chocolate, é bom servir com um creme.

    Beijos

    • Débora disse:

      @Thanara, essa torta é muito gostosa!!! Então.. o tempo no forninho elétrico eu não sei… talvez por isso não tenha ficado molinha, na próxima tenta deixar uns 5 a 10 min a menos. Não tirou nenhuma foto não?? Manda pra mim1!! :D Bjos e boa semana!!

  16. Samuka disse:

    Logo logo vai ter cara nova no site né linda??
    bjos e te amo muito.

  17. Paula disse:

    De, onde eu vou dou de cara com essa torta, não tem jeito, tenho que fazer, adeus regime!!! Aiii!!
    Gostei muito do seu pap, facinho!!

    Uma semana iluminada!!

  18. Amo experiências internacionais…
    Estou de olho,
    bjinhos,

    Eliane

    http://receitaserecipestop.blogspot.com

  19. Belocas disse:

    Bem bonita, com a massa escorregando…huuummm!!!
    Que venham muitos Dias dos Namorados, bem gulosos…
    Bjs

  20. Rita disse:

    Que tentação. Fiquei babando só de olhar.

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