Sem glúten, sem lactose e sem ovo! Essa receitinha de bolo vai te surpreender mesmo sem todos estes ingredientes. É a prova de que a intolerância alimentar não precisa te impedir de comer tudo, né?

DICA: Dá para finalizar jogando coco ralado por cima do bolo, ou ainda espremer mais um pouquinho de laranja e usar como cobertura.

Receita e foto: Nutri&Você.

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Bolo Sem Ovo

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Tempo de Preparo: 50 minutos
Tempo Total: 50 minutos
Refeição: Bolos e Tortas
Palavra Chave: Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo
Porção: 8 porções

Ingredientes

  • 200 ml suco de laranja
  • ½ copo óleo
  • 1 copo açúcar (cheio)
  • 1 pitada sal
  • 2 ½ copos farinha de arroz
  • 1 colh. sopa fermento em pó (bem cheia)
  • 1 colh. café farinha de linhaça

Instruções

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador; Por último coloque o fermento.
  • Coloque em uma forma untada com óleo;
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

129 comentários em “Bolo Sem Ovo

  1. Elenita disse:

    Fiz. O aspecto ficou diferente do bolo da foto, ele desceu um pouco, mas ficou super super super fofo. Uma delicia o sabor. O ovo não fez falta e não coloquei a linhaça de molho.

  2. Mareli LUCKEMEYER disse:

    Adorei a receita mas no lugar da farinha de arroz eu coloquei farinha de milho fina e não coloquei linhaça e ficou uma delícia

    • Tati disse:

      Acredito eu que a farinha de linhaça deveria ter ficado de molho em água antes para que desenvolvesse o gel, o UE realmente substitui o ovo em uma receita.
      Aliás, pode ser feita com farinha de linhaça ou de chia. Mas até onde eu sei, o correto é uma colher de sopa da semente…

      • Eny de Paula disse:

        Quero fazer este bolo. Mas então, vendo os comentários, estou em dúvida quanto à linhaça. Colocar ou não de molho? Qnto de água, qnto tempo, espremer? Como proceder? Obrigada.

      • Sandra de Oliveira disse:

        Isso mesmo, deixar de molho em água. Uma colher de linhaça para 3 colheres de água, isso para cada ovo.

  3. Manuela disse:

    Fiz algumas alterações na receita e ficou muito bom!
    Diminui a quantidade de farinha para 2 copos
    Troquei o óleo por óleo de coco, 1 colher cheia
    Coloquei mais suco ate dar um ponto de bolo, bati na mão mesmo.
    Espero que ajude!

  4. Sylvia Cristina Bouças disse:

    Como faço para substituir a margarina quando for untar a forma? para polvilhar posso usar a farinha de arroz. Me preocupa a contaminação cruzada por causa da margarina.

    • Samuel Costa disse:

      Oi Nayara. O arroz não tem glúten, nem a farinha nem em flocos. O que pode ocorrer é a contaminação cruzada. Isso acontece quando se usa o mesmo equipamento para ensacar a farinha, ou os mesmos equipamentos para colheita, ou armazenado no mesmo local. Bjos.

  5. Luzia foca disse:

    Meu filho tem alergia a glutem, ovo, leite ,açucar e atodos derivado da cana, mel gorduas,e oleo. tenho dificuldes de criar receitas. Por favor me ajudem obrigado.

  6. Cris disse:

    Boa tarde. O bolo ficou saboroso, mas não cresceu muito e na hora de partir o bolo está praticamente “esfarelando” todo.
    Não ficou muito legal a textura do bolo. Ficou mais para pesado do que para “macio”. Segui direitinho a receita, mas acho que não ficou legal. Bj

      • Cata disse:

        para fazer diet substitua o açúcar pelo adoçante sucralose granulado(em pó) a quantidade é 1g de adoçante equivale a 10g de açúcar . o segredo é misturar mais tempo ele na massa para que ele crie ar e dê textura a massa pois sua composição é diferente da do açucar. nessse caso eu dissolveria ele no oleo… geralmente dissolvo na manteiga . misturando cerca de 5min antes de acrescentar na receita.

  7. Raquel disse:

    Fiz, o meu ficou bem bonito e fofinho….gostoso tb! Mas pus mais suco de laranja do que a receita!
    O único problema é que minha filha não pode amido de milho, e os fermentos tem…daí pus bicarbonato, mas não gostei do sabor, língua pipocando levemente

  8. Mônica disse:

    Fiz o bolo, ficou muuuito bom. Obrigada pela receita, hoje descobri que tenho alergia ao leite, ovos e trigo. Fiquei super feliz que essa receita deu certo.

  9. Débora disse:

    Oi. A cokher de farinha de linhaça é aquela de café pequenininha mesmo? Faz efeito uma quantidade tão pequena, ou posso colocar uma colher de sobrenesa, daquela média?

  10. ivanes disse:

    fis o bolo mas não sei porque no meio ficou cru,sera porque eu coloquei creme de arroz no luga de farrinha de arroz???mi ajuda hoje e aniverssario dele e eu qria fazer um bolo pra ele,ele numca comeu bolo

  11. Priscila disse:

    Não gostei!
    Longe de ficar parecido com o da foto…
    Não cresceu, ficou cascudo e sem graça nenhuma. Bom só o cheirinho enquanto assava rs

  12. Marisa disse:

    Notei, nos comentários, que algumas pessoas disseram que a receita não ficou tão boa. Como só tenho intolerância ao glúten, gostaria de saber se é possível acrescentar ovos.Abs.

  13. Rose Almeida disse:

    Olá e bom dia!
    Estava procurando um receita de bolo de laranja sem glúten p eu fazer agora de manha, Vi sua receita e gostei.
    Acho q seria interessante explicarem para o(a)s leitores(a)s do blog que a textura e sabor das receitas sem glúten são diferentes das receitas feitas com farinha de trigo.

    Abçs

  14. Fabricia Nara disse:

    Olá Debora, posso substituir o suco de laranja por suco de limão? Açucar por adocante de cozinha? E farinha de arroz por farinha de aveia?

  15. Luciana Schneider disse:

    Confesso que achei que não daria certo a receita, mas fiz, e ficou ótima, só que eu não tinha laranjas em casa então substitui o suco de laranja por leite sem lactose e meu marido amouuuuuu. Obrigada.

  16. Fabiane disse:

    Olá Debora,
    Gostaria de saber qual a medida do copo q vc utiliza nessa receita. Quero muito fazer. Já fiz a sua receita do bolo de fuba, deu super certo, adorei!
    Vc tem mais alguma receita sem glúten, sem lactose e sem ovo? Estou amamentando e não posso comer esses itens, meu bebê tem alergia. Beijos.

  17. patricia disse:

    Boa noite!o bolo ficou muito gostoso,coloquei 2 copos de farinha de arroz e 1/2 copo de fécula de batata não utilizei a farinha de linhaça.O resultado ficou muito bom! MUITO obrigada, um grande abraço!

  18. Michele disse:

    Olá! Descobri que eu e meus dois filhos temos alergia ao gluten. Descobri suas receitas e estou amando!
    Estou sem farinha de linhaça. Posso deixar sem ou substituir por outro ingrediente?
    Obrigada!
    Bjs

  19. katia disse:

    Acabei de fazer ficou uma delicia, só n cresceu tbm n coloquei fermento e n o lugar do açúcar coloquei adoçante, ficou um delicia, da próxima colocarei fermento com certeza vai crescer… amei a receita!!

  20. odacira rosset disse:

    Ola tenho já uma certa idade mas a minha médica pediu que só usa-se produtos sem lactose,e sem glúten.Eu tenho feito bols com frutas seca fica uma delicia,e pão com f de arros,linhaça,e fuba,e polvilho doce fica uma beleza.Hoje copiei o bolo de vocês,o sem ovo abraço carinhoso e vou fazer…

  21. luciana disse:

    eu tbm coloquei menos oleo e menos acucar, pois achei que a recita anterior que fiz ficou doce demais… mas ele ficou com uma concistencia esfarelante é isso mesmo??

  22. GECILIA AUXILIADORA MILAN LEITE disse:

    Todos os bolos que faço para vender eu uso está receita. Faço com todos os sabores de frutas (suco), com leite de: arroz, coco, amêndoas, castanhas, milho, cacau, chocolate, menta, baunilha, faço de vários sabores.
    Com esta mesma receita tirando o açúcar faço bolo de legumes, etc.
    Dê uma olhada no meu Face: Gecilia Milan lá você verá os bolos.

  23. Mônica disse:

    Arrasou! Delícia de bolo!
    Coloquei um pouco menos de óleo e de açúcar e mesmo assim ficou ótimo!
    A consistência é bem diferente mesmo, mas gostei.

  24. Marisa Castro disse:

    Gostaria de saber como posso substituir o caldo de laranja nas receitas. Meu filho não pode com frutose, lactose e derivados do leite de vaca. Achei legal a receita do bolo sem ovo, mas tem a calda de laranja. Obrigado.

  25. Simone disse:

    Oi! Eu fiz hoje e ficou munito gostoso, mas nao ficou fofinho. Cresceu poco e ficou um pouco poroso…nao sei bem Porque…vc tem alluma sugestao? Obrigada!

  26. Aline Fercher disse:

    Fiz esse bolo por quatro vezes e as quatro vezes deu errado ou de repente o bolo é mesmo ruim… sei lá! rsrsrsr Sei que não cresceu, ficou esfarelando… Não gostei nada, nada! Desisto dessa receita!

      • Fernanda disse:

        Olá Débora!
        Muito obrigada pela receita!!! Fiz e ficou ótimo! Acrescentei dois inhames médios cozidos e amassados à massa e achei que ajudou a ficar mais fofo. Fiz uma calda vegana com cacau puro e coloquei por cima ficou MARAVILHOSO!!!

      • Antonio Brandão disse:

        Como sou intolerante a frutose, substitui o suco de laranja por agua e 1c café de essência de baunilha e ficou muito bom, tambem substutui o oleo por azete i reduzi o açucar par 3/4 do

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