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Bom dia gente, recebi um e-mail da leitora Clara Miranda com uma receita muito prática. O link está aqui.

Esses bolinhos ficam melhor quente, a textura muda totalmente. Fica mais fofinho. Então, na hora de comer, coloque por uns 15 segundinhos no microondas.

Receita e fotos: Clara Miranda.

Cupcakes de Chocolate
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Cupcakes de Chocolate
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Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura
22bolinhos 05min. 20min.
Porções Tempo Preparação
22bolinhos 05min.
Tempo Cozedura
20min.
Ingredientes
Porções: bolinhos
Ingredientes
Porções: bolinhos
Instruções de preparação
  1. Bater tudo no liquidificador.
  2. Colocar a massa em forma untada para cupcakes com as forminhas próprias.
  3. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
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16 Respostas para Cupcake de Chocolate

  1. valeria disse:

    Ola!!! Gostaria de saber o rendimento!

  2. roberta disse:

    acho legal mais nao vou achar o tal c.m.c onde moro nao tem casas com produtos assim beijos

  3. CYBELE disse:

    Ola, e a cobertura? O Que posso subistituir no lugar do leite condensado e do creme de leite??

    Obrigada

  4. gracione disse:

    Esse chocolate do padre não tem leite? é o da caixa vermelha?

  5. katia disse:

    Olá,
    Fiz a receita e foi super bem aceita aqui….eu não tinha forminhas suficientes ao rendimento da massa, coloquei numa assadeira pequena…ficou uma delicia aquela massa fininha…hummmmmmmmm!!!!
    Façam!!!é imperdível!!!…bjks

  6. Thais disse:

    O que seria o CMC ?? imagino que seja algo bem básico que não estou conseguindo lembrar agora!!
    Tem, também, algumas dicas de cremes sem leite para colocar em cima?

    Bjos

    • Débora disse:

      Oi Thais, o C.M.C é abreviatura de carboximetilcelulose um polímero hidrossolúvel derivado de celulose para uso alimentar. O produto é apresentado na forma de pó e tem coloração ligeiramente amarelada. Tem como propriedade principal uma grande capacidade de absorção de água.
      O produto funciona primordialmente como espessante neutro, porém é também emulsificante, agente de suspensão homogenizante e aglutinante. É utilizado em vários alimentos pela indústria alimentícia como bolos, sorvetes, cremes, glacês. Você pode encontrar em lojas de produtos naturais a granel.

      Sobre dica de cobertura, acho que em na outra receita de cupcake tem uma sugestão de cobertura. Espero que fique gostoso qdo fizer o seu!! Abraços e bom fim de semana..

    • Débora disse:

      Ah, Tais, vc pode utilizar a goma xantana no lugar ok??

  7. Tatiana disse:

    A cara é horrível… Parece bolo de padaria ruim, meio solado. Prefiro as receitas com amido de milho e farinha de amaranto, os dois juntos reagem bem ao fermento químico comum e aceitam chocolate, essência de baunilha, suco de laranja… Além do amaranto ser um super alimento contra colesterol LDL.
    Sem contar que usar microondas… tô fora. Você mata metade dos nutrientes, ainda por cima contamina os alimentos.

    • Débora disse:

      @Tatiana, tem outras receitas de cupcake… às vezes o que dá certo pra um não dá pra outro, mas não desanima!! Beijosss e tem uma de bolo de chocolate que daria perfeitamente pra assar nas forminhas de cupcake, é só digitar na busca Bolo de Chocolate. Um bjãoo

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