Tempos atrás a mana trouxe uma bandeja de frango caipira em pedaços, comprado na feira e pediu pra eu preparar. Lá fui eu. Lembrei que faço filés de tilápia temperados com maionese e quis experimentar no frango. Ficou ótimo!
DICA: Pra acompanhar, refoguei na panela cenoura em palitos que já estavam semi-cozidas com ervilha-torta. Temperei com orégano, pimenta e azeite de oliva. Como já tinha batata, não quis fazer arroz.
Receita e fotos: Sem Glúten Sem Lactose.
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Ingredientes
- 4 batatas
- 3 tomates em rodelas
- 1 frango cortado em pedaços
- 4 colh. sopa cheia maionese industrializada
- suco de 01 limão
- ervas desidratadas
Instruções
- Descasque as batatas e pré-cozinhe em água. Reserve.
- Faça uma mistura com a maionese, limão, sal, temperos e passe nos pedaços de frango.
- Arrume no refratário de vidro os pedaços de batatas pré-cozidas, rodelas de tomate e os pedaços de frango.
- Leve para assar primeiro com papel alumínio (+ – 30 min). Depois tire o papel e deixe até o frango ficar completamente assado e secar a água que o tomate irá soltar.
- Antes de tirar do forno verifique a carne perto do osso se está branquinha. Sirva com o acompanhamento desejado!
