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Queria compartilhar uma receita que eu descobri semana passada. Na verdade não é só a receita, mas é a chef Silvina Rumi.

Alguém assiste ao canal Bem Simples? A Silvina é uma chef que cozinha para celíacos (seus filhos) e acabou de especializando nisso. Tem várias receitinhas dela, mas essa me pareceu muito saborosa. É um tipo de rocambole salgado, e não é difícil de fazer. Olha como fica bonito para servir!

DICA: Varie o recheio de acordo com sua preferência, se for vegetariano ou vegan faça com legumes refogados e temperos diversos.

Receita: Silvina Rumi.
Foto: Bem Simples.

Pionono Salgado (Rocambole)
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  • 4
  • 5
Votos: 7
Classificação: 2.71
Você:
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Pionono Salgado (Rocambole)
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Tempo Preparação Tempo Cozedura
15min. 07min.
Tempo Preparação
15min.
Tempo Cozedura
07min.
Ingredientes
Porções:
Ingredientes
Porções:
Instruções de preparação
  1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo e esbranquiçado.
  2. Misture os ingredientes secos e adicione-os com movimentos circulares à mistura anterior, some o manjericão picado.
  3. Forre uma assadeira com papel manteiga ou utilize uma assadeira siliconada untada com óleo vegetal, e coloque ali a massa de modo que o pionono tenha uma espessura uniforme.
  4. Asse em forno médio pré-aquecido durante aproximadamente 7 minutos.
  5. Desenforme sobre um pano úmido e enrole. Desenrole e recheie com presunto, maionese, aspargos e ovos cozidos em quantidade necessária.
  6. Conserve em geladeira envolto em plástico filme.