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Posts From the monthly archives: "fevereiro 2011"
leite derivados

Por Tati K. Fischer* Não só os intolerantes e alérgicos têm motivos para ficar longe do leite de vaca. Todas as pessoas deveriam tomar cuidado com o consumo excessivo de lácteos devido a inúmeros fatores que a mídia e os grandes produtores de laticínios não divulgam, por…(Leia Mais)

spaghetti sem gluten

Meu spaghetti sem glúten

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Bom dia meus queridos e minhas queridas! Ontem estava eu trabalhando até que vi uma dica no twitter da @ClauAlaminos e decidi que seria o almoço. E também me inspirei com as twittadas da @Nutricareonline sobre o movimento #SegundaSemCarne. Ou seja, juntei o útil ao agradável e eis que surge esse spaghetti…(Leia Mais)

risoto de champignon

Risoto de Champignon

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Meu marido contribui muito com o blog, inclusive foi ele quem achou essa receita no Cyberdiet e me mandou por e-mail. Essa receita é simples, e como todo arroz ele naturalmente não contém glúten. Acho que é por isso (praticidade e vantagens nutricionais) que eu gosto tanto de risoto… e o sabor é maravilhoso…(Leia Mais)

Brigadeiro Rosa

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Tinha encontrado essa receita há vários dias e essa semana recebi por e-mail novamente, achei muito fofinho e também deve ser gostoso né? Ótimo pra saciar a vontade de doce. Creio que também dê para fazer com gelatina normal, mas aí já fica mais calórico. DICA: Se quiser utilize outros…(Leia Mais)

mousse chocolate calda morango

Achei essa receita que estava na embalagem do creme de soja e fui testar. Achei que ficou um pouquinho forte devido à grande quantidade de cacau em pó (da próxima vez vou usar menos), mas deu certo e ficou gostosa. Segue receita na íntegra. DICA: Experimente servir em taças individuais. Fica um charme! Se…(Leia Mais)

farinha sem gluten

Substituição ao Trigo

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Leia o post Nossa Nutri Responde. PERGUNTA 03: “Cara amiga, tenho tido várias dúvidas sobre a vida de um celíaco, entre elas se nos ingredientes para bolo a farinha de trigo pode ser substituída por fécula de batata. Também posso substituir o leite pelo soro do mesmo (para 1…(Leia Mais)

moqueca capixaba

Moqueca Capixaba

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[não liguem pois a foto eu tirei com o celular mesmo] Depois das delícias de BH fomos a Vitória, ES. E além das praias, qual é o patrimônio capixaba? A moqueca! Fomos a um restaurante que serviu uma delícia de Moqueca de Peixe com Camarão e também uma…(Leia Mais)

sucos e bebidas de verao

Bebidas de Verão

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Por Tati K. Fischer* Nada melhor do que receitinhas refrescantes no verão. Melhor ainda é quando juntamos refrescância e saúde. Uma ótima maneira de conseguir isso é aproveitando o calor para beber um belo copo de suco natural, pois além de matar a sede e se hidratar você estará consumindo uma ótima fonte…(Leia Mais)

Pamonha Mineira

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Fotos: tio Benjamin nos preparativos e ralando as espigas, a pamonha já temperada, tia Marta e tia Elza enchendo os “copinhos” de palha, a minha pamonha sem queijo quase acabando. Como eu estava contando ontem, passamos em Belo Horizonte e a família do marido é doida por uma pamonha. Então no domingo teve a…(Leia Mais)

Bom dia! Fim de semana passado estivemos em Belo Horizonte. Dentre várias coisas, fui conhecer o Mercado Central que eu achei ma-ra-vilhosoo! Não sei se todo mundo aqui é igual a mim, mas eu acho uma delícia visitar as banquinhas, conhecer produtos novos, pesquisar novidades… achei o máximo! A única…(Leia Mais)