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Posts From the monthly archives: "abril 2013"

4º Gluten Free São Paulo cresce e incorpora a 1ª Expo Brasil Alimentos Funcionais Evento mostra a relação da bioquímica com a nutrição em intolerâncias alimentares e como forma de prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis Organizado pela e4 Comunicação & Marketing…(Leia Mais)

brownie de chocolate sem glúten

Brownie de Chocolate

por

Uma receita de Brownie! Fazia dias que eu queria uma que fosse deliciosa, e a nossa leitora Lu Mourelle me presenteou com essa receita. Na verdade uma adaptação que ela fez da receita do Bolo de Chocolate sem Farinha. Vejam só as comentários: “Ficou simplesmente divino. Já no preparo da massa vi que…(Leia Mais)

massa para waffle ou panqueca sem glúten

Umas das receitas preferidas dos celíacos e dos intolerantes é esse Waffle sem glúten e sem lactose! Essa massa é uma maravilha, porque mesmo que você não tenha a máquina de waffle você pode fazer na frigideira comum (antiaderente) aquelas famosas Panquecas Americanas que vemos nos filmes. É super fácil de fazer e…(Leia Mais)

quibe de carne e quinoa sem glúten

Quem tem saudade de comer um quibe bem temperadinho e saboroso? Esse aqui é uma delícia. Conheci essa receita no Spa Colonial Med, além de tudo é light! DICA: Esta receita pode ser porcionada e congelada, após assado pode ser acompanhada com uma deliciosa salada de folhas verdes, homus e o que mais voc…(Leia Mais)

Devemos consumir sal? Sal faz mal? Sal marinho é melhor que o sal refinado? Nosso organismo precisa de sal? Nosso paladar se adaptou tanto a ele que o consumo se tornou excessivo. Uma pesquisa recente do Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) sobre fast-food encontrou sanduíches cujas unidades oferecem quase 80% do s…(Leia Mais)

nhoque sem glúten

Esse é um dos pratos que experimentei no Spa Colonial Med. Simplesmente delicioso e muito leve! DICA: Faça um molho de tomate caseiro bem caprichado, utilizando tomates sem pele e sem semente, azeite de oliva e manjericão fresco. Vai dar um toque especial! Receita e foto: Gluten & Lactose Free via Spa Colonial Med…(Leia Mais)