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Abacaxi Caramelado

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Oi pessoal!

Esse abacaxi que eu fiz não tem receita. Na verdade, eu quis aproveitar um abacaxi que já estava cortado, mas que estava muito ácido pra comer. Aí coloquei numa panela uma quantidade de açúcar (para um abacaxi inteiro creio que 1 xíc. é suficiente), canela em pau, cravos e mexi até derreter. Quando começou a querer caramelar, coloquei o abacaxi picado e somei 1 xíc. de água.
Quando coloquei a água, o açúcar endureceu, então deixei fervendo, fervendo até o açúcar derreter todinho novamente e a água secar, formando um caramelo.

No final ficou assim:

Abacaxi Caramelado

*Sugestões: comer quentinho com creme de soja ou esperar esfriar, levar à geladeira e servir geladinho como sobremesa (particularmente gostei mais gelado).

6 respostas para "Abacaxi Caramelado"

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