Para um lanchinho básico depois do serviço:

torta hot-dog gluten lactose

Ingredientes do recheio:

– 6 salsichas em rodelas
– 1 tomate picado
– 1/2 lata de milho
– 1/2 lata de ervilha
– 1/2 lata de polpa ou purê de tomate
– alho, sal, orégano e pimenta à gosto
Preparo do recheio:
Numa panela aqueça 1 colh. (sopa) de óleo. Jogue o alho e o tomate e deixe refogando por uns minutinhos. Acrescente orégano e a polpa ou purê de tomate e mexa. Coloque a salsicha em rodelas, o milho e a ervilha, e deixe refogar. Acerte o sal e os demais temperos. Reserve.
Ingredientes da massa:
– 1 xíc. leite de soja
– 4 ovos
– 1/2 xíc. óleo (preferencialmente de canola)
– 1 xíc. amido de milho (maizena ou qquer outra marca)
– 1 colh. (sopa) fermento em pó
– sal a gosto
Preparo da massa:
Bata tudo no liquidificador, depois coloque a massa em forma untada com óleo e polvilhada com o amido de milho, coloque o recheio, se desejar coloque rodelas de tomate e cebola sobre a torta. Polvilhe orégano por cima e leve para assar em forno pré-aquecido.
Montagem:
Unte um refratário com margarina sem leite e amido de milho. Coloque metade da massa, o recheio todo e a outra parte da massa. Leve em forno pré-aquecido por uns 40min. Acompanhado de uma salada verde fica 10!
* Fácil, rápido, prático e uma gostosura!!

10 thoughts on “Torta Hot-Dog

  1. Daniela says:

    Não sou intolerante nem a glúten e nem a lactose, mas por recomendação da minha nutricionista estou fazendo um dieta restrita aos dois (já perdi 15kg e agora quero secar mais um pouco). Minha dúvida é: posso substituir o leite de soja por leite sem lactose da Piracanjuba?

  2. Juh says:

    Oii^^ descobri que sou intolerante a gluten e lactose há aproximadamente 01 ano… tive um pouco de dificuldade para me adaptar, ams com o tempo vc vai se acostumando ;} mas depois q cortei certos alimentos me sent melhor :D ahh.. mto tri seu blog.. adorei^^
    Fiquei com uma dúvida sobre essa receita, pois tds as salsichas q eu vejo tem glutên.. sabe de alguma isenta?bjinho ;*

    • Débora says:

      @Juh, Bom dia!!
      Então… tem marcas como Sadia e Perdigão que não contém glúten na salsicha… verifique a embalagem mesmo assim ok? Eu sei que tem muitas que tem até leite em pó na formulação, então de olho na embalagem meeesmo! Bjooos

  3. Belocas says:

    Olá Débora,
    cheguei aqui pelo blog da Miriam, Prato Barato. É muito interessante, falar destes problemas e ajudar as pessoas intolerantes ou alérgicas a seguirem dietas alimentares alegres, coloridas e saudáveis.
    Trabalho na área da saúde e por isso vou te seguir para aprender com você. O blog Iguarias Caseiras vai ajudar a divulgar contribuir com algumas sugestões.
    Bjs

  4. Miriam says:

    Olá Débora,
    Dia 15/05 haverá uma blogagem coletiva sobre Doença Celíaca, receitas e informações.A ideia partiu da amiga Flávia do Arte na Cozinha, estou pensando em colocar o símbolo da campanha e um link seu, o que você acha? Posso concluir o meu projeto???
    Aguardo resposta…
    1000 Beijokinhas

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