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Panetone de Frutas

Panetone de Frutas

Uma leitora nos perguntou se tínhamos receita de panetone sem glúten e sem lactose, ou se vendíamos. Mas na época não tínhamos nenhum dos dois. Corri atrás, e para minha alegria, achei esta receita…

Pão Tipo Italiano

Jorge é celíaco e tem criado receitas maravilhosas de pães sem glúten. Ele cria, compartilha, ensina e vende suas produções. Este é um diferencial, pois normalmente quem comercializa, não compartilha receitas. O resultado desse pão com…

Pizza Crocante

Sonha em comer uma pizza? Com baixo carboidrato? Esta receita é definitivamente pra você! Receita da Sou Paleo. Fotos da A Girl Worth Saving…

Macarrão com Atum Fresco

Macarrão com Atum Fresco

Domingo, 10/05, é o dia de celebrar a rainha de todos os lares: as mães. E, para surpreendê-las apresentamos uma opção prática, saborosa e equilibrada: macarrão com atum fresco. O atum é um alimento muito nutritivo…

Macarrão Caseiro de farinha de banana verde

Tempos atrás coloquei a foto desse macarrão sem glúten no facebook, dizendo que havia ganhado de uma amiga que fez em casa. Essa amiga, a Sheila, que é nutricionista, me passou a receita e vou compartilhar com voc…

Lasanha Vegetariana

Tive o prazer de experimentar essa delícia nos dias em que estive no Spa Colonial Med em Itanhaém, SP. Para mim tem várias vantagens: além de ser linda de se ver, é deliciosa, nutritiva e mata a…

nhoque sem glúten

Nhoque de Mandioquinha

Esse é um dos pratos que experimentei no Spa Colonial Med. Simplesmente delicioso e muito leve! DICA: Faça um molho de tomate caseiro bem caprichado, utilizando tomates sem pele e sem semente, azeite de oliva e manjericão fresco. Vai…

Nhoque de Batata

Na volta do feriado de Carnaval parei em um restaurante italiano e me lembrei como eu gosto de nhoque! Claro que os do restaurante eram feitos com farinha de trigo, então cheguei em casa e fui rapidamente procurar uma…

Antepasto/Patê de Berinjela

A cena foi a seguinte: Aniversário da irmã que fez 23 anos e seus amigos jovens sem problema de intolerância/restrição alimentar. Por isso na foto vocês podem ver torradas e patê de queijo junto. Como…

risoto de camarao

Risoto de Camarão

Para se fazer um risoto maravilhoso de camarão, em primeiro lugar, tenha um amigo que viaje sempre pelos arredores desse Brasil e que traga camarões de Fóóórrrrtaleza (porque precisa ter sotaque né?) e se convide para ir…