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batata recheada sem gluten lactose leite

Batata Recheada com Tofu e Ervas

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Oiê pessoal!
Que tal mais uma receitinha gostosa pra hoje? Aqui tá um clima fresquinho, um chuvisco que chove-mas-não-molha… E amanhã temos confraternização da empresa, será q vai chover? Bom, vamos ao que interessa que é uma receita gostosa que recebi da nossa nutri Dra. Tati Fischer. Segue abaixo:

Oi Débora!

Em anexo envio uma receita da batata recheada. A foto que tá no arquivo do word é do site que peguei a receita (www.programavidaorganica.com.br), mas envio também a foto que tirei (que não ficou muito boa, pois foi tirada de um celular). Na minha receita coloquei um pouco de batata palha por cima.

Espero que ajude.
Beijos!
Tati K. Fischer

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Ingredientes:

  • 4 batatas grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de chá de tofu ralado
  • 2 colheres de sopa de salsinha crespa picada
  • 5 folhas de sálvia picadas
  • 2 colheres de sopa de endro fresco
  • 100g de azeitonas pretas bem pequenas
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

Lavar as batatas e escová-las, retirar os pontos escuros e furá-las com um garfo. Pincelar as batatas com o azeite de oliva, embrulhar em papel-manteiga e colocar em uma assadeira. Levar ao forno médio por duas horas ou até as batatas ficarem macias. Retirar as batatas do forno, cortar ao meio, retirar parte da polpa com uma colher pequena e colocar em uma tigela. Amassar bem a polpa, juntar o tofu, as ervas e o sal e misturar até ficar homogêneo. Rechear as batatas com o creme de tofu e distribuir as azeitonas. Se preferir, salpicar um pouco mais de ervas e decorar com gomos de tomate-cereja. Servir em seguida.

*E ainda pode acompanhar uma salada de rúcula e tomate seco, já pensou que gostoso? Por hoje é só! Bjinhos pra vcs!!!

4 respostas para "Batata Recheada com Tofu e Ervas"
  1. Olá !! uma amiga me enviou seu site pra me ajudar pois estou muito perdida! Tenho uma bebe de quatro meses, que a princípio tem intolerância a lactose! Como ela só mama peito, eu estou tendo que fazer uma dieta! Mas estou muito perdida ainda! Adorei o site!

  2. Olá uma amiga né enviou seu site pra me ajudar pois estou muito perdida! Estou com uma brbe de quatro meses, que a princípio tem intolerância a lactose! Como ela só mama peito, eu estou tendo que fazer uma dieta! Mas estou muito perdida ainda! Adorei o site!

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