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Pão de Liquidificador

Receita enviada por email pela leitora Clara Miranda. Olha que gostosa essa sugestão pro café da manhã hein?

DICAS: A receita pede iogurte natural (pode ser sem lactose ou de soja feito em casa com fermento para iogurte). Se for iogurte com sabor, não sei se não comprometeria o resultado. A massa fica parecendo um bolo na verdade, talvez misturando as farinhas (metade arroz e metade soja) a textura fique melhor.

Receita: Clara Miranda.
Fotos: Isabel Oliveira.

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Pão de Liquidificador

Refeição Pães
Cozinha Cotidiana
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de Preparo 10 minutos
Tempo de Cozimento 45 minutos
Tempo Total 55 minutos
Porção 1 pão tipo de forma

Ingredientes

  • 3 ovos
  • ½ copo americano óleo
  • 1 e ½ copo americano farinha de arroz
  • 1 copo iogurte natural (de soja ou sem lactose (pode ser feito em casa com fermento probiótico)
  • 1 colh. sopa açúcar
  • 1 colh. chá sal
  • 1 colh. sopa fermento em pó

Instruções

  • Bater todos ingredientes no lidiquificador (colocando por último o fermento).
  • Untar uma forma de pão com óleo (ou margarina) e polvilhar com farinha de arroz, colocar a massa e passar por cima gema com um fio de óleo.
  • Assar por mais ou menos 45 min. (varia o tempo conforme o tipo de forno), se for elétrico é bem mais rápido.
  • Forno entre 180 e 200º
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  • Perfeitoooo. Depois de ver alguns comentários fiquei com medo de tentar e perder tempo. Segui todos os passos. Coloquei em forma de pão de forma, ficou bem pra cima do meio, fiquei com medo de transbordar e abaixar, mas resolvi tentar. Depois conforme explicado acima, deixei uns 10 min. ainda no forno. Maravilhoso!!! Muito bom. Não fico mais sem esse pão no eu café da manhã. Muito obrigado por esse excelente site. Abraços. E continuem com esse maravilhoso trabalho.

    • Oi Carol. Pode ser alguns fatores como: abrir o forno antes de terminar de assar, ou choque térmico (desligar o forno e deixar uns 10min até esfriar o forno), entre outros. Testa e tenta deixar um pouco mais no forno desligado.
      Bjos.

  • Quando a receita diz, farinha de arroz. É a farinha de arroz pura, ou é a farinha de arroz com polvilho doce e fécula de batata?

  • Ola!segui a receita mas o meu pao ficou fofissimo nas pontas mas meio que solou, nao cresceu no meio!sabe o que pode ter acontecido?

  • Maravilhosa a receita. Sempre acrescento 1 colher (sopa) de linhaça no liquidificador. Excelente textura.

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