Recebi por e-mail essa receitinha deliciosa da Claudete. Obrigada por ter enviado sua receita!
E quem mais desejar enviar, é só clicar neste link aqui: https://www.semglutensemlactose.com/envie/, não esqueça de enviar a foto!

Vejam o que ela diz:

“Pessoal, essa receita eu inventei a partir de uma receita de uma amiga. Mas na receita original ia farinha de trigo e creme de leite (coisas que não posso comer). Mas daí eu substitui os igredientes por farinha de arroz e leite de soja, não ficou legal. Então eu acrescentei ovos e fermento, como se fosse uma massa de bolo normal. Gente o resultado, ficou ótimo, lembra aquele doce Brevidade. Muito gostosa essa torta. Eu sou estudante de Arquitetura, mas estou me descobrindo na culinária. A necessidade tbem tem obrigado a fazer receitas caseira. Pois como todos sabem, é difícil encontrar coisas gostosas sem glúten e lactose.”

DICA: Você pode utilizar o leite vegetal de sua preferência (de arroz, de amêndoas ou até mesmo de coco).

Receita e foto: Claudete Nascimento.

Torta de Maçã

  • 2 xícaras farinha de arroz
  • 1 e 1/2 xícaras açúcar (orgânico)
  • 1 xícara amido de milho
  • 2 unidades ovo
  • 150 mililitros leite de soja
  • 1 colher de sobremesa fermento em pó
  • 1 pitada sal
  • 2 colheres de sopa margarina (sem leite (becel))
  • 4 maçãs (fugi)
  • 200 mililitros refrigerante de laranja (fanta)
  • açúcar (para polvilhar)
  • canela em pó (para polvilhar)
  1. Misture todos os ingredientes da massa na batedeira e bata por 5 minutos. (Reserve os últimos quatro ingredientes que são para a cobertura).
  2. Coloque numa forma untada com margarina e forrada com papel manteiga (pode ser uma forma redonda sem furo de tamanho médio).
  3. Para a cobertura, corte as maçãs em formato de meia lua (fatias finas) e coloque num refratário de vidro com o refrigerante.
  4. Leve ao microondas por 2 minutos.
  5. Escorra as maçãs e coloque por cima da massa (em círculos fica bonita) sem afundar, polvilhe o açúcar e a canela.
  6. Leve ao forno médio baixo. Após uns 30min verifique se está dourada e coloque um palito, se sair seco já está bom.

4 thoughts on “Torta de Maçã

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