Essa receita aprendi no Spa Colonial Med, na aulinha de culinária com a nutricionista Carol. À noite tivemos degustação e foi uma delícia! Confiram abaixo os ingredientes e o preparo.

Não deixem de fazer. Não é difícil. Eu aprovei!

Receita: Spa Colonial Med.
Fotos: Sem Glúten Sem Lactose.

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biscoito de mel

Biscoito de Mel

DIETA Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Soja
Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Cozimento 10 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Bolachas e Biscoitos
Cozinha Cotidiana
Porção 22

Ingredientes
  

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa mel
  • 1 colher de sobremesa fermento em pó medida cheia
  • 1 colher de sopa chia pode-se utilizar linhaça, pólen, uva passa ou outra fruta seca picadinha, ou qualquer outra semente
  • 1 xícara farinha de arroz
  • 1/2 xícara amido de milho

Instruções
 

  • Colocar primeiro os líquidos (ovo, azeite e mel) e bater bem com um garfo.
  • Depois acrescentar os outros ingredientes e mexer bem com o garfo até ficar tudo misturado e homogêneo.
  • Se a massa ficar muito grudenta, colocar maisena aos poucos.
  • No local que irá abrir a massa, forre com maisena e despeje a massa para abrir. A massa deve ficar fina e não grudar embaixo.
  • Corte com cortador redondo e coloque numa assadeira antiaderente.
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse por 10 minutos em fogo baixo.

22 thoughts on “Biscoito de Mel

  1. Raquel says:

    Olá!
    Eu e minha mãe acabamos de fazer os biscoitinhos pela segunda vez e adicionamos mais mel (ao todo 5 colheres) e 1 colher rasa de café de sal, que fez a diferença!
    Ah! Fiquem espertos quanto ao tempo do forno! Da primeira vez que fizemos ele dourou um pouco mais e amargou.
    Obrigada pela receita! Muito gostoso com chá de maçã!

  2. Arusha says:

    Oii.. adorei o site com as receitas.
    Essa de biscoito de mel eu fiz.. segui a receita fielmente, mas o biscoito fico mto ruim.. ;(
    Não sei se foi a minha mão..
    Enfim, só senti o gosto do amido de milho e nada do mel..
    Tentarei fazer novamente.. espero acertar.
    ;)

    • Débora says:

      Oi Wilma, não sei se vai dar a consistência final. Essa receitinha foi provada apenas com esses ingredientes, não substituí com outros pra ver como iria ficar. Se testar depois me conte. Bjss

  3. Rúbia Pereira says:

    Oi, Débora!
    Testei esse também. Fiz com passas. Gostei mais do sabor no outro dia. Ótimo pra comer com um chazinho.
    Parabéns!
    Ah, vou mandar a foto desse também.
    Bjos!

  4. ana clara says:

    olá, parabéns pelo site! dia desses vi alguém comentando sobre a vontade de comer doces e parece que tinha uma receita com morangos…vc sabe alguma?sou louca por doces e não to podendo nem chegar perto..rsrsr abs

  5. isaura says:

    Olá! Boa tarde^^
    Gostaria de saber se eu posso pôr os biscoitos numa assadeira comum untada e polvilhada, pois não tenho a antiaderente. Muito obrigada^^

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