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biscoito de mel

Biscoito de Mel

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Essa receita aprendi no Spa Colonial Med, na aulinha de culinária com a nutricionista Carol. À noite tivemos degustação e foi uma delícia! Confiram abaixo os ingredientes e o preparo.

Não deixem de fazer. Não é difícil. Eu aprovei!

Receita: Spa Colonial Med.
Fotos: Sem Glúten Sem Lactose.

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Biscoito de Mel

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa mel
  • 1 colher de sobremesa fermento em pó (medida cheia)
  • 1 colher de sopa chia (pode-se utilizar linhaça, pólen, uva passa ou outra fruta seca picadinha, ou qualquer outra semente)
  • 1 xícara farinha de arroz
  • 1/2 xícara amido de milho
  1. Colocar primeiro os líquidos (ovo, azeite e mel) e bater bem com um garfo.
  2. Depois acrescentar os outros ingredientes e mexer bem com o garfo até ficar tudo misturado e homogêneo.
  3. Se a massa ficar muito grudenta, colocar maisena aos poucos.
  4. No local que irá abrir a massa, forre com maisena e despeje a massa para abrir. A massa deve ficar fina e não grudar embaixo.
  5. Corte com cortador redondo e coloque numa assadeira antiaderente.
  6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 10 minutos em fogo baixo.
21 respostas para "Biscoito de Mel"
  1. Olá!
    Eu e minha mãe acabamos de fazer os biscoitinhos pela segunda vez e adicionamos mais mel (ao todo 5 colheres) e 1 colher rasa de café de sal, que fez a diferença!
    Ah! Fiquem espertos quanto ao tempo do forno! Da primeira vez que fizemos ele dourou um pouco mais e amargou.
    Obrigada pela receita! Muito gostoso com chá de maçã!

  2. Oii.. adorei o site com as receitas.
    Essa de biscoito de mel eu fiz.. segui a receita fielmente, mas o biscoito fico mto ruim.. ;(
    Não sei se foi a minha mão..
    Enfim, só senti o gosto do amido de milho e nada do mel..
    Tentarei fazer novamente.. espero acertar.
    ;)

    • Oi Wilma, não sei se vai dar a consistência final. Essa receitinha foi provada apenas com esses ingredientes, não substituí com outros pra ver como iria ficar. Se testar depois me conte. Bjss

  3. Oi, Débora!
    Testei esse também. Fiz com passas. Gostei mais do sabor no outro dia. Ótimo pra comer com um chazinho.
    Parabéns!
    Ah, vou mandar a foto desse também.
    Bjos!

  4. olá, parabéns pelo site! dia desses vi alguém comentando sobre a vontade de comer doces e parece que tinha uma receita com morangos…vc sabe alguma?sou louca por doces e não to podendo nem chegar perto..rsrsr abs

  5. Olá! Boa tarde^^
    Gostaria de saber se eu posso pôr os biscoitos numa assadeira comum untada e polvilhada, pois não tenho a antiaderente. Muito obrigada^^

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