Nossa querida leitora Marilia Alves nos enviou uma receita deliciosa. Olha que fácil e saboroso!

Obrigado flor!

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Bolinho Caipira

Massa

  • 500 g. farinha de milho
  • 1/2 xícara farinha de mandioca
  • 1 xícara óleo
  • 1 litros água quente
  • temperos (sal, tempero pronto) (a gosto)
  • salsinha (a gosto)

Recheio

  • 400 g. carne moída
  • Salsinha e temperos a gosto. (Gosto de colocar o “Sazon” da Hikari (não contém glúten))
  1. Misturar as farinhas em uma vasilha grande e os temperos. Adicionar água aos poucos e ir misturando ate obter uma massa.
  2. Adicionar óleo e a salsinha. Amassar ate obter uma massa lisa.
  3. Fazer bolinhos e rechear com a carne moída temperada crua.
  4. Depois e só fritar.

Dica: Os bolinhos podem ser congelados. Para fritar no dia seguinte, conservar na geladeira com um pano de prato molhado em cima dos bolinhos.

27 thoughts on “Bolinho Caipira

  1. bia disse:

    Boa receita! Mas precisa mudar a classificação que não contém leite ou soja pois todos os temperos prontos apresentam proteína da soja ou traços de leite, soja e ovo

    • Gi disse:

      Por que a receita original é com carne crua, para deixar o bolinho úmido e a carne fica suculenta. Além de ser delicioso vc morder o bolinho e sair o caldo da carne… com carne cozida o bolinho fica seco e horrível! O bolinho caipira é patrimônio histórico da região do Vale do Paraíba!

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