Uma amiga me enviou essa receita e fiquei morrendo de vontade. A original era com farinha de trigo e rendia 7 bolinhos. Então eu adaptei e dobrei a quantidade.

Ficou bem parecido com uma broinha de fubá.

Cuide para não passar o tempo de forno ou seus bolinhos irão secar.

Confere abaixo essa delícia.

Bolinho de Fubá com Coco

DIETA Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Soja
Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Cozimento 40 mins
Tempo Total 55 mins
Refeição Bolos e Tortas, Doces e Sobremesas
Cozinha Brasileira
Porção 16 bolinhos

Ingredientes
  

  • 2 un. ovos
  • 2/3 xícaras açúcar
  • 1 1/4 xícaras fubá
  • 2 colheres de sopa farinha preparada sem glúten
  • 1/4 xícara óleo
  • 1/2 xícara leite
  • 2 colheres de chá fermento químico
  • 50 g. coco ralado

Instruções
 

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco.
  • Misture o coco com a colher, coloque nas forminhas de cupcake.
  • Leve a assar em forno baixo 180º por 40 min.

Notas

*Você pode comprar a farinha preparada ou fazer a sua:
1 colher de sopa de farinha de arroz e 1 colher de sopa de maisena (ou fécula de batata).

8 thoughts on “Bolinho de Fubá com Coco

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