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bolo de chocolate fofinho

Bolo de Chocolate Fofinho

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Imagine um bolo de chocolate gostoso e macio, que superou a expectativa. Foi esse que eu fiz. Já tinha publicado um bolo de chocolate sem glúten e sem lactose aqui uma vez, mas que não ia farinha. Dessa vez encontrei outra receita, com farinha de soja e de arroz. Ficou fofo e gostoso. Eu sugiro (muito!) que experimentem.

DICA: Varie a cobertura polvilhando açúcar de confeiteiro, chocolate em pó ou calda com granulado. Dá um toque especial!

Para ver mais, acesse o Índice de Receitas.

Bolo de Chocolate Fofinho
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Bolo de Chocolate Fofinho
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Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura
01bolo 05min. 30min.
Porções Tempo Preparação
01bolo 05min.
Tempo Cozedura
30min.
Ingredientes
Porções: bolo
Ingredientes
Porções: bolo
Instruções de preparação
  1. Pré-aquecer o forno.
  2. Bater no liquidificador os ovos, açúcar e margarina.
  3. Acrescente as farinhas aos poucos, o chocolate em pó, o leite, o fermento e bata até ficar homogêneo.
  4. Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por 30min ou até passar no teste do palito.
  5. COBERTURA: Leve ao fogo 3/4 xíc de leite vegetal (utilizo o de soja), 1 colh. (sopa rasa) margarina sem leite, 2 colh. (sopa) açúcar e 1 colh. (sopa) chocolate em pó. Misture e deixe ferver até se tornar uma calda. Espalhe sobre o bolo. Após esfriar a calda endurece um pouco. Se quiser acrescente granulado por cima.
205 respostas para "Bolo de Chocolate Fofinho"
  1. Amei a massa! Pois todos os bolos q vi até agora sao muito secos e duros. Como descobri a pouco tempo q sou intolerante ao glúten tenho buscado novas receitas. E esse bolo me surpreendeu fica muito macio e saboroso adorei!!! Não tenho intolerância a lactose então usei leite integral mesmo, açúcar refinado, margarina normal, só a farinha q coloquei 1 e 1/2 de arroz e 1/2 de maisena. Ficou enorme muito bonito e delicioso!!!! Amei a receita

  2. É para usar a farinha de soja e farinha de arroz ou para substituir? pq na receita se eu substituo a 1a farinha por farinha de arroz fico com duas medidas. É isso mesmo?

  3. Fiz o meu com suco de laranja natural, açúcar demerara, coloquei só a farinha de arroz e usei leite de coco na cobertura.Ficou uma delícia! Obrigada pela receita!

  4. Delícia! Faz sucesso!
    Minhas adaptações:
    – óleo de côco sem sabor no lugar da margarina;
    – farinha foi somente a de arroz;
    – leite em pó sem lactose;
    – 1 xícara de açúcar demerara. Pretendo fazer sem açúcar na próxima.

    Usei chocolate em pó 50% QualiCau, que na embalagem refere não ter lactose.

  5. Realmente ficou muito bom! Bem fofinho.
    Minhas adaptações:
    -Açucar Demerara
    _Leite vegetal
    -usei meia xicara de óleo de canola no lugar da margarina
    -Usei o chocolate alcalino que é mais puro e não contem açucar
    -coloquei 1 colher de vinagre de maça prá deixar mais fofinho ( o óleo tem a tendência a compactar massa, apesar de deixar mais molhadinho)
    -Usei geleia de laranja azedinha como calda (pq eu adoro a combinação, fica aqui a sugestão)
    Obrigada!

  6. Fiz e ficou muito bom.
    Usei só a farinha de arroz, e pro liquido usei água.
    Coloquei uma colherinha de goma xantana pra ficar um pouco menos esfarelento, como é comum nas receitas de farinha de arroz.
    Obrigada pela receita!

  7. Ficou uma delicia, fiz poucas substituições:
    – usei açúcar demerara
    – leite sem lactose
    – margarina (com leite e sal) – era o que eu tinha!!!
    – 2 xícaras de farinha sem glúten (uma pronta – marca aminna)
    Não fiz cobertura… e o tempo de forno foi maior que o da receita, creio que perto de 1h (usei uma forma de silicone daquelas tipo pra pudim, alta com furo no meio, a uns 180º)

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