Recebi por e-mail no início da semana essa receita que parece ser super deliciosa, do site Sem Lactose. Vale a pena dar uma conferida por lá!

A receita do bolo está abaixo com os ingredientes por ordem. Os últimos são da calda e o modo de preparo também está no final da receita. Minha sugestão é: façam e se deliciem!

Receita e Foto: Luciane Baldo – Semlactose.com

Bolo Cremoso de Fubá com Calda de Goiabada

DIETA Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Soja
Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Cozimento 40 mins
Tempo Total 55 mins
Refeição Bolos e Tortas
Cozinha Brasileira

Ingredientes
  

  • 400 mililitros leite de coco
  • 2 xícaras água para o bolo
  • 2 xícaras açúcar cristal
  • 2 xícaras fubá
  • 2 colheres de sopa óleo vegetal
  • 1 colher de sopa fermento químico em pó
  • 3 unidades ovo
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 250 gramas goiabada
  • 1 limão extrair o suco
  • 5 colheres de sopa água para a cobertura
  • canela a gosto

Instruções
 

  • Unte uma forma de pudim ou 2 formas retangulares de pão.
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata ligeiramente para deixar a mistura homogênea.
  • Despeje a mistura na forma e leve-a ao forno pré-aquecido em temperatura média por até 40 minutos.
  • O bolo deve ficar dourado. Entretanto, você perceberá que a camada de cima ficará mais mole que a de baixo. Deixe esfriar e desenforme.
  • CALDA: Coloque a goiabada, o suco de limão, a água e a canela em um recipiente de vidro e leve ao microondas para aquecer por 2 minutos (você pode colocar por 1 minuto, mexer bem e voltar a aquecer por mais um minuto até a goiabada dissolver por completo). Para uma calda mais líquida, acrescente mais uma ou duas colheres de sopa de água.
  • Sirva a calda quente sobre as fatias de bolo.

23 thoughts on “Bolo Cremoso de Fubá com Calda Goiabada

  1. beatriz says:

    boa tarde!
    fiz o bolo, coloquei apenas 1 xícara de chá de açúcar orgânico, e para mim ficou ótimo! não gosto de nada muito doce e enjoativo.
    adorei a receita, obrigada!

  2. Mariana M. Almeida says:

    Boa noite! Adoro bolo de fubá e adorei a ideia de misturar fubá com goiabada e resolvi fazer essa receita,então ele esfriou a pouco tentei desenformar maaaas, n deu mt certo. rs. Ele ficou mt mole e muito doce tb. Usei açucar demerara(mesma quantidade de 2xic.) e o flocão, será que foi isso que estragou meu bolo??? :'(

      • Jocieli says:

        oi Debora, estou com intoxicação por alumínio e estou em busca de receitas sem glúten, porem no fermento tem alumínio poderei substituir por bicarbonato? Minhas receitas deverão contem o minimo possível de produtos industrializados.

  3. Eliane says:

    Acabei de fazer… nem esperei esfriar direito para comer e mesmo quentinho está aprovadíssimo!!!
    Delicioso!! Adorei!!
    Receita indo direto para o meu caderninho!!!
    Obrigada por dividir com a gente receitas maravilhosas!!
    bjos

    • Débora says:

      Bom dia M. Helena!! Olha, tem um adoçante que é de forno e fogão. Eu não utilizo, prefiro açúcar orgânico ou demerara, mas fale com sua nutricionista e pergunte se é possível fazer essa substituição. Na receita utilize a proporção sugerida no rótulo do produto.. creio que não deva dar muita diferença! Abraços… boa semana!!

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