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Bolo Cremoso de Milho

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A nossa leitora Ypoliana Sartori testou essa receita de bolo cremoso de milho que passou no programa da Ana Maria Braga dias atrás. De acordo com ela, a consistência fica mais molinha mesmo assando por mais de 1 hora. O bolo fica com textura quase semelhante a de pudim.

DICA: Sirva o bolo com um cafezinho ou um chá. Bolo de milho quentinho combina com bebidas quentinhas também! E não esqueça de polvilhar canela em pó por cima, vai dar um aroma especial.

Receita e foto: Mais Você. Clique e veja também o vídeo de como preparar o bolo.

Veja mais em Índice de Receitas e conheça também nossa Loja Virtual de produtos para intolerantes e alérgicos.

Bolo Cremoso de Milho

DIETA Sem Glúten, Sem Lactose, Vegetariana
Tempo de Preparo 1 hr
Tempo de Cozimento 45 mins
Tempo Total 1 hr 45 mins
Refeição Bolos e Tortas
Cozinha Brasileira

Ingredientes
  

  • 2 xíc. chá leite de coco (480 ml)
  • 3 ovos
  • 3 colh. sopa margarina sem leite (45 g)
  • 1 ½ xíc. chá açúcar (290 g)
  • 2 ½ xíc. chá milho cozido e debulhado (420 g)
  • 3 colh. sopa amido de milho (15 g)
  • 1 colh. sopa fermento em pó

Instruções
 

  • Em um liquidificador, coloque 2 xícaras (chá) de leite de coco, 3 ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ½ xícaras (chá) de milho debulhado e bata bem.
  • Com o liquidificador ainda ligado adicione 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata até misturar.
  • Transfira a mistura de milho para uma assadeira retangular (33 cm X 21 cm) untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
  • Corte em quadrados e sirva em seguida.
28 respostas para "Bolo Cremoso de Milho"
  1. Acabei de fazer vou ver se fica bom… amiga se vc tiver um face me fale por favor .. pois cuido de um bb com intolerancia a gluten e lactose..sera mto bom aprender suas receitas.

  2. O bolo ficou ótimo!!!? Dupliquei a quantidade dos ingredientes e fiz com 1L de leite de coco. Deu super certo. Já estou até me
    acostumando com as intolerâncias alimentares… ?

  3. Fiz o bolo hoje, fiz algumas substituições conforme as restrições aqui, ualll que delícia, fiz uma calda de leite de côco e açúcar e ficou simplesmente delicioso!!!!

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