Tá com vontade de comer um bolinho de fubá mas não pode ingerir ovo? Que tal tentar essa receita? Experimenta!

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Bolo de Fuba sem Ovo Sem Glúten Sem Lactose

Bolo de Fubá sem Ovo

DIETA Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo
Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Cozimento 25 mins
Tempo Total 1 hr 5 mins
Refeição Bolos e Tortas
Cozinha Brasileira
Porção 9 cupcakes

Ingredientes
  

  • 2 colheres de sopa semente de chia
  • 2/3 xícara água
  • 2/3 xícara açúcar demerara
  • 1 1/4 xícara fubá em flocos finos tipo milharina
  • 2 colheres de sopa farinha preparada sem glúten* (veja notas)
  • 1/4 xícara óleo pode ser óleo de coco
  • 3/4 xícara leite de coco
  • 1 colher de sopa fermento em pó químico para bolo
  • 50 g. coco ralado fino

Instruções
 

  • Hidrate as sementes de chia na água por 20 min, até formar uma gelatina.
  • Com exceção do fermento, bata todos os ingredientes na batedeira, incluindo a chia hidratada, até ficar homogêneo.
  • Misture o fermento por último até incorporar.
  • Coloque nas forminhas de cupcake e leve assar em forno preaquecido a 180 graus por 25 min, ou até passar no teste do palito.

Notas

*Você pode comprar a farinha preparada ou assistir ao vídeo da receita como fazer a sua.

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