Vocês leram o post sobre Alimentação nas Férias Escolares para nossas crianças? Conforme combinado, hoje vou postar uma das receitas sugeridas para passar as férias dessa turminha tão… tão… “energizada”!

Aliás, essa receita de hambúrguer de batata é uma gostosura para todas as idades, não precisa ser criança não para saborear, além de ser ótima sugestão para os vegetarianos.

Então porque não aproveitar para juntar seus filhos (e sobrinhos, e afilhados, e amiguinhos dos filhos) e botar todo mundo pra cozinhar?

hamburguer de bata sem gluten lactose

Hambúrguer de Batata Vegano

3.7 de 3 votos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Refeição: Lanches e Salgados
Cozinha: Cotidiana
Dieta: Sem Glúten, Sem Lactose, Vegana, Vegetariana
Palavra Chave: Batata Doce, Hamburguer
Porção: 8 porções
Calorias: 3kcal

Ingredientes

  • 3 un. batatas médias cozidas
  • 1 un. cenoura pequena, ralada com casca
  • 1 un. abobrinha pequena, ralada sem casca
  • 1 un. tomate médio, em cubos
  • salsinha a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • noz moscada ralada, a gosto
  • azeite de oliva para untar

Instruções

  • Pré aqueça o forno em 200ºC. Em um bowl médio, coloque a abobrinha, a cenoura, a salsinha e o tomate.
  • Tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e um pouco de azeite de oliva. Mexa muito bem.
  • Amasse as batatas obtendo um purê. Adicione o purê de batatas nos legumes, mexendo bem (o purê de batatas precisa incorporar todos os legumes).
  • Unte uma fôrma anti-aderente e modele os hambúrgueres com as mãos (cada hambúrguer tem cerca de 2 colh. de sopa).

Notas

Receita e foto: Chubby Vegan.
Para outras receitas veja Índice de Receitas.

Nutrição

Calorias: 3kcal | Carboidratos: 1g | Proteína: 1g | Sódio: 1mg | Açúcar: 1g | Vitamina A: 167IU

6 thoughts on “Hambúrguer de Batata

  1. Rochelly disse:

    Olá, fiz ontem a noite os “hamburgueres de batata”, como tinha lido o comentário da Marcia sobre “grudar” no fundo, eu polvilhei os “bolinhos” em fuba ralado grosso. Não grudou e ainda deu uma crocância , para não ficar mole a parte de cima eu virei na forma quando já tinha passado uns 20 min. Mas aconselho a tirar a abobrinha e a cenoura, ou rechear com outra coisa, o pessoal aqui em casa gostou, mas disseram que parecia que estavam comendo sopa! hehehe. Beijos

  2. marcia disse:

    Não tenho prática de cozinha, fiz hoje. Encontrei dois probleminhas:
    1. Não é informado o tempo de forno (deixei 30min a 200graus)
    2. Embora tenha untado bem a forma (não aderente) os hamburgueres “grudaram” no fundo, e ficaram meio moles em cima. É assim mesmo? Obrigada

    • Débora disse:

      @marcia, essa receita eu peguei de outra colega… não cheguei a fazer, mas ela fez e tinha dado certo… sobre ter grudado pode ser por causa da forma sem o antiaderente. vc pode acessar o link que está embaixo da foto que vc irá localizar a receita original.. qquer coisa só avisar!! bjosss

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