Tenho uma amiga que é mão cheia no quesito “quitutes”. E daí que ela me ensinou uma massa básica que fica uma gostosura para o preparo de qualquer tipo de patê.

E se quiser que sua receita seja sem ovos, utilize essa maionese caseira como base. Veja algumas sugestões de sabores abaixo.

Para patê de salame: acrescentar fatias de salame e 1/3 de caldo pronto (lembre-se de usar um sem glúten).
Para patê de pepino: adicione 1 pepino médio sem casca e folhas de hortelã.

DICA: Dá pra fazer com azeitonas verdes, azeitonas pretas, atum, tomate seco e aquilo que sua imaginação mandar. Fica ótimo como acompanhamento e até mesmo para recheio de lanches frios. Divirtam-se!

Massa Básica para preparo de Patês

  • 250 gramas maionese
  • 1 caixa creme de soja (para substituir o creme de leite)
  • 1 envelope gelatina sem sabor (dissolvida em 1 xíc. de água quente)
  1. Bater tudo no liquidificador com o sabor desejado e sirva.

14 thoughts on “Massa Básica para preparo de Patês

  1. Yumi Sakate says:

    Acabei de fazer a receita, ficou MARA! Fiz de azeitonas pretas e de castanha de caju com damasco. Ficou incrível! E a textura, que foi o que me deu medo no início, ficou ótima, igualzinha de patê feito com ricota. Só colocar na geladeira uma horinha que ta pronto. LINDO! Obrigada!!

  2. Thanara says:

    Oiiii
    Quero muito fazer um patê de beringela, já tentei diversas receitas mas nenhuma me agradou.
    Vocês tem alguma receita que testaram e gostaram.

    Beijos

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