Mais uma receita de macarrão. Como agora está mais fácil de encontrarmos macarrão sem glúten, consequentemente as receitas envolvendo a massa aumentam! Para mim é fácil, é rápido, é versátil, é gostoso e agora com massas sem glúten! Por isso aí vai mais uma que rolou ontem.
Ingredientes para 3 a 4 pessoas:
400gr filé picado em cubos (pode ser outra carne macia)
1 colh. (sopa) mostarda
1 colh. (chá) molho de pimenta
1 colh. (chá) de tempero vinagrete desidratado
2 ou 3 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1/2 cx de polpa de tomate
1 tomate picado (sem casca e sem semente)
1 xíc. milho verde
1 xíc. ervilha
sal e pimenta calabresa à gosto
4 xíc. macarrão sem glúten (penne, parafuso ou spaghetti)
Preparo:
Cozinhar o macarrão numa panela a parte, da maneira de sempre (eu cozinho sem óleo e sem sal, apenas na água).
Em outra panela, refogue em óleo os cubinhos de filé. Caso solte água, deixe quase secar e coloque a mostarda e o molho de pimenta. Salgue a gosto. Coloque o alho e a cebola, mexa até refogar mais um pouquinho. Acrescente a polpa de tomate, mexa e acrescente o tomate picado. Depois o milho e a ervilha. Misture e tempere com sal e pimenta calabresa.
*Ai que delicia! Sirva com salada bem verdinha com cubinhos de tofu e tomatinho cereja por cima de acompanhamento.
Débora Pusebon
Jornalista autora do blog, busca assuntos, escreve, edita, testa
receitas, etc.
Um comentário em “Molho de Filé para Macarrão sem glúten”
Paula Pacheco disse:
Imagina, vc posta o que quiser, e macarrão ninguém reclama, aqui em casa é quase sempre pelo menos duas vezes ou mais, as crianças adorammmm, este ficou ótimo. bjs Paula
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Imagina, vc posta o que quiser, e macarrão ninguém reclama, aqui em casa é quase sempre pelo menos duas vezes ou mais, as crianças adorammmm, este ficou ótimo.
bjs
Paula