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Molho de Filé para Macarrão sem glúten

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Mais uma receita de macarrão. Como agora está mais fácil de encontrarmos macarrão sem glúten, consequentemente as receitas envolvendo a massa aumentam! Para mim é fácil, é rápido, é versátil, é gostoso e agora com massas sem glúten! Por isso aí vai mais uma que rolou ontem.

Ingredientes para 3 a 4 pessoas:

  • 400gr filé picado em cubos (pode ser outra carne macia)
  • 1 colh. (sopa) mostarda
  • 1 colh. (chá) molho de pimenta
  • 1 colh. (chá) de tempero vinagrete desidratado
  • 2 ou 3 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 cx de polpa de tomate
  • 1 tomate picado (sem casca e sem semente)
  • 1 xíc. milho verde
  • 1 xíc. ervilha
  • sal e pimenta calabresa à gosto
  • 4 xíc. macarrão sem glúten (penne, parafuso ou spaghetti)

Preparo:
Cozinhar o macarrão numa panela a parte, da maneira de sempre (eu cozinho sem óleo e sem sal, apenas na água).
Em outra panela, refogue em óleo os cubinhos de filé. Caso solte água, deixe quase secar e coloque a mostarda e o molho de pimenta. Salgue a gosto. Coloque o alho e a cebola, mexa até refogar mais um pouquinho. Acrescente a polpa de tomate, mexa e acrescente o tomate picado. Depois o milho e a ervilha. Misture e tempere com sal e pimenta calabresa.

*Ai que delicia! Sirva com salada bem verdinha com cubinhos de tofu e tomatinho cereja por cima de acompanhamento. 
Uma resposta para "Molho de Filé para Macarrão sem glúten"
  1. Imagina, vc posta o que quiser, e macarrão ninguém reclama, aqui em casa é quase sempre pelo menos duas vezes ou mais, as crianças adorammmm, este ficou ótimo.
    bjs
    Paula

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