Muffin Proteico de Cacau com Coco

Receita deliciosa e saudável para comer sem culpa, esse bolo proteico é uma ótima opção de lanche!

Fonte: Sanavita

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Muffin Proteico de Cacau com Coco

• 1/2 xícara de chá açúcar mascavo (90g)
• 3 un. ovo (150g)
• 1 xícara de chá Óleo de Girassol ou Coco (120g)
• 1 colher de café extrato de baunilha (3g)
• 1/2 xícara de chá Bebida de Arroz (SANAVITA (120g) *)
• 1/2 xícara de chá farinha de arroz integral (47g)
• 22 g. Veg Protein 18% (SANAVITA **)
• 1/4 xícara de chá fécula de batata (35g)
• 1 colher de sopa polvilho doce (10g)
• 1 colher de sopa Farinha de Linhaça Dourada (10g)
• 2 1/2 colheres de sopa cacau em pó (45g)
• 1/2 colher de café Sal do Himalaia (1g)
• 1 colher de chá Fermento Químico Orgânico (7g)
• 1 colher de café bicarbonato de sódio (3g)
• 1/4 colher de chá Coco ralado sem açúcar (30g)

1. Junte todos os secos (farinha de arroz integral, Veg Protein SANAVITA, fécula de batata, polvilho doce, farinha de linhaça dourada, cacau em pó, sal do Himalaia) e reserve.
2. Em uma batedeira, bata o açúcar mascavo e os ovos. Acrescente delicadamente o óleo de girassol ou coco, extrato de baunilha,
3. Junte os secos alternados com a bebida de arroz.
4. Por ultimo adicione o fermento químico, bicarbonato de sódio e o coco ralado.
5. Distribua a massa em formas de mini cupcake e asse no forno pré aquecido à 175°C, por aproximadamente 10 minutos.

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