Esse é um dos pratos que experimentei no Spa Colonial Med. Simplesmente delicioso e muito leve!

DICA: Faça um molho de tomate caseiro bem caprichado, utilizando tomates sem pele e sem semente, azeite de oliva e manjericão fresco. Vai dar um toque especial!

Receita e foto: Gluten & Lactose Free via Spa Colonial Med.
Para ver mais acesse Índice de Receitas.

Nhoque de Mandioquinha

Valor calórico: 262 Kcal.

  • 1 kg mandioquinha
  • sal (a gosto)
  • salsinha (a gosto)
  • manjericão (a gosto)
  • + – 500 gr amido de milho
  1. Cozinhe a mandioquinha em uma panela com água fervente, depois amasse como se fosse um purê.
  2. Reserve um pouco do amido de milho para polvilhar a bancada e misture o restante com a mandioquinha.
  3. Faça um molho de tomate e sirva. Finalize com a salsinha picada e o manjericão.
  4. Polvilhe a bancada com amido de milho, faça tirinhas/rolinhos e corte em pedacinhos.
  5. Na hora de cozinhar a água deve estar fervendo (se não vai desmanchar). Acrescente o nhoque sem mexer.
  6. O nhoque vai subir em aproximadamente 5 minutos. Retire delicadamente com uma espumadeira.

25 thoughts on “Nhoque de Mandioquinha

  1. Gislene Aparecida disse:

    olá amiga querida, já experimentei essa receita do site e simplesmente eh show e também já fiz a mesma receita com mandioca, aqui todos aprovaram. Beijos no Coração e eu fico aqui sempre curtindo sua receitas maravilhosas.

      • Sandi Tomaz disse:

        Obrigado pela resposta Débora, perguntei se ficava duro porque recentemente fiz uma receita de nhoque de batatas com amido de milho e ficou duro e com gosto do amido. Vou testar essa receita com mandioquinha, obrigado!!

  2. Gislene disse:

    Amiga, eu fiz receita com mandioca, ficou um arraso, essa semana irei fazer a sua receita…parabéns receitas fácies e deliciosas é isso que as pessoas com intolerância a lactose e celíacas precisam. bjs

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