Bom dia amigos, recebi essa receita da Andréa e da Renata, nossas anfitriãs no Spa Colonial Med. E o melhor de tudo, quando estive lá pude provar essa delícia. E realmente, é uma delícia mesmo!

Aproveite que o fim de semana está chegando, compre os ingredientes e prepare esta gostosura, tenho certeza que vocês irão amar!

Dica: Antes de colocar pra congelar pode rechear com nozes, cereja ou chocolate picado. A cobertura pode ser também de goiabada ou frutas vermelhas para quem quiser variar.

Receita e foto: Spa Colonial Med.
Para mais receitas como essa acesse Diet/Light.

Pudim de Sorvete

80 kcal por porção (uma fatia fina).

  • 4 gemas
  • 1 lata condensado de soja
  • 2 latas leite de soja (utilizar a lata do condensado como medida)
  • 4 claras em neve (bem firmes)
  • 6 colheres de sopa açúcar light
  • 3 colheres de sopa cremogema
  • 1 colher de chá essência de rum
  • 9 colheres de sopa água
  • 5 colheres de sopa chocolate em pó
  1. Leve ao fogo as gemas, o leite condensado de soja, o leite de soja e a cremogema, mexa bem por 10 minutos e reserva.
  2. Incorpore as claras em neve e o açúcar light.
  3. Junte as duas misturas e adicione a essência de rum.
  4. Em um recipiente misture água e o achocolatado light e mexa bem.
  5. Unte uma forma com furo central de 25 cm com a mistura de achocolatado e acrescente a mistura.
  6. Envolva com filme plástico e leve para gelar por 1 hora.

12 thoughts on “Pudim de Sorvete

    • Débora says:

      Oi Gabi… tudo bem? Olha, eu ainda não fiz essa receita, mas as que eu provei foram feitas conforme está aqui. Não sei se daria para substituir. A cremogema é o creme de arroz, sabe qual né? Experimenta e depois me conta! Bjsss

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