Olha só que delícia! Essa é a primeira sugestão da Dra. Tati para aplacar o calor do verão. E eu achei ótima!

É uma receita do blog Chubby Vegan que me deu água na boca!

Segue abaixo:

Pudim mousse de chocolate sem glúten sem lactose

Pudim-Mousse de Chocolate

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Tempo de Preparo: 30 minutos
Geladeira: 2 horas
Tempo Total: 2 horas 30 minutos
Refeição: Doces e Sobremesas
Cozinha: Americana
Dieta: Sem Glúten, Sem Lactose
Palavra Chave: Chocolate, Mousse, Pudim
Porção: 8 porções
Calorias: 171kcal

Ingredientes

  • 1 xícara de chá açúcar
  • 1 xícara de chá água
  • 400 g tofu soft
  • 2 xícara de chá chocolate meio amargo picado (sem leite)
  • 1 colher de sopa extrato/essência de baunilha
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 1/2 colher de chá chilli em pó
  • cerejas em calda para decorar

Instruções

  • Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo para fazer uma calda não muito grossa e nem em ponto de caramelo.
  • Enquanto isso, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.
  • Corte o tofu soft em cubos e coloque no liquidificador.
  • Junte a canela em pó, o chilli, a essência de baunilha, a calda de açúcar e o chocolate.
  • Bata bem até formar um creme.
  • Coloque em tigelas e leve para gelar por, pelo menos, 2h.
  • Decore com a cereja e sirva

Notas

Nutrição

Calorias: 171kcal | Carboidratos: 33g | Proteína: 11g | Gordura: 1g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 1mg | Fibras: 3g | Açúcar: 5g | Vitamina C: 9mg | Cálcio: 90mg | Ferro de passar: 3mg

5 thoughts on “Pudim-Mousse de Chocolate

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