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Pudim-Mousse de Chocolate

por

[Fonte: Chubby Vegan]

Olha só que delícia! Essa é a primeira sugestão da Dra. Tati para aplacar o calor do verão. E eu achei ótima! É uma receita do blog Chubby Vegan que me deu água na boca! Segue abaixo:

Ingredientes:

  • 1 xíc. (chá) de açúcar
  • 1 xíc. (chá) de água
  • 400g de tofu soft
  • 2 xíc. (chá) de chocolate meio amargo picado (sem leite)
  • 1 colh. (sopa) de extrato/essência de baunilha
  • 1 colh. (chá) de canela em pó
  • 1/2 colh. (chá) de chilli em pó
  • Cerejas em calda para decorar

Modo de preparo: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo para fazer uma calda não muito grossa e nem em ponto de caramelo. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Corte o tofu soft em cubos e coloque no liquidificador. Junte a canela em pó, o chilli, a essência de baunilha, a calda de açúcar e o chocolate. Bata bem até formar um creme. Coloque em tigelas e leve para gelar por, pelo menos, 2h. Decore com a cereja e sirva

5 respostas para "Pudim-Mousse de Chocolate"

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