Recebi por e-mail essa receitinha deliciosa da Claudete. Obrigada por ter enviado sua receita!
E quem mais desejar enviar, é só clicar neste link aqui: https://semglutensemlactose.com/envie/, não esqueça de enviar a foto!
Vejam o que ela diz:
“Pessoal, essa receita eu inventei a partir de uma receita de uma amiga. Mas na receita original ia farinha de trigo e creme de leite (coisas que não posso comer). Mas daí eu substitui os igredientes por farinha de arroz e leite de soja, não ficou legal. Então eu acrescentei ovos e fermento, como se fosse uma massa de bolo normal. Gente o resultado, ficou ótimo, lembra aquele doce Brevidade. Muito gostosa essa torta. Eu sou estudante de Arquitetura, mas estou me descobrindo na culinária. A necessidade tbem tem obrigado a fazer receitas caseira. Pois como todos sabem, é difícil encontrar coisas gostosas sem glúten e lactose.”
DICA: Você pode utilizar o leite vegetal de sua preferência (de arroz, de amêndoas ou até mesmo de coco).
Receita e foto: Claudete Nascimento.
Ingredientes
- 2 xícaras farinha de arroz
- 1 e ½ xícaras açúcar orgânico
- 1 xícara amido de milho
- 2 unidades ovo
- 150 mililitros leite de soja
- 1 colher de sobremesa fermento em pó
- 1 pitada sal
- 2 colheres de sopa margarina sem leite (becel)
- 4 maçãs fugi
- 200 mililitros refrigerante de laranja fanta
- açúcar para polvilhar
- canela em pó para polvilhar
Instruções
- Misture todos os ingredientes da massa na batedeira e bata por 5 minutos. (Reserve os últimos quatro ingredientes que são para a cobertura).
- Coloque numa forma untada com margarina e forrada com papel manteiga (pode ser uma forma redonda sem furo de tamanho médio).
- Para a cobertura, corte as maçãs em formato de meia lua (fatias finas) e coloque num refratário de vidro com o refrigerante.
- Leve ao microondas por 2 minutos.
- Escorra as maçãs e coloque por cima da massa (em círculos fica bonita) sem afundar, polvilhe o açúcar e a canela.
- Leve ao forno médio baixo. Após uns 30min verifique se está dourada e coloque um palito, se sair seco já está bom.
que incoerência usar refrigerante Fanta numa receita em que vai farinha de arroz, açúcar orgânico!!!!
Deve ficar uma delícia! Tem como substituir o refrigerante por outra coisa?
Amei a receita! Será que teria como trocar a margarina por outra coisa? Manteiga ghee ou normal? Obrigada!
Se puder consumir a manteiga normal, pode ser, senão a ghee tb pode. Bjss