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Receitas Viewing archives for "fermento biológico seco"

  A elaboração de pães e receitas para celíacos ou pessoas que tem sensibilidade ao glúten é um desafio, pensando nisso é importante explorar novos tipos de amidos para elaboração de produtos de panificação sem glúten. Assim chegamos à araruta, que é produzida na região mas pouco conhecida e explorada. A…(Leia Mais)

Pão Tipo Italiano

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Jorge é celíaco e tem criado receitas maravilhosas de pães sem glúten. Ele cria, compartilha, ensina e vende suas produções. Este é um diferencial, pois normalmente quem comercializa, não compartilha receitas. O resultado desse pão com ingredientes de fácil acesso à todos, é espetacular! Receita do chef Jorge Soares Rezende. Foto da…(Leia Mais)