Bolinho Caipira
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Nossa querida leitora Marilia Alves nos enviou uma receita deliciosa. Olha que fácil e saboroso!
Obrigado flor!
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| Porções | Tempo Preparação | Tempo Cozedura |
| 18bolinhos | 30min. | 10min. |
| Porções | Tempo Preparação |
| 18bolinhos | 30min. |
| Tempo Cozedura |
| 10min. |
Ingredientes
- Massa
- 500 g. farinha de milho
- 1/2 xícara farinha de mandioca
- 1 xícara óleo
- 1 litros água quente
- temperos (sal, tempero pronto) a gosto
- salsinha a gosto
- Recheio
- 400 g. carne moída
- Salsinha e temperos a gosto. Gosto de colocar o "Sazon" da Hikari (não contém glúten)
Porções: bolinhos
Ingredientes
Porções: bolinhos |
Instruções de preparação
- Misturar as farinhas em uma vasilha grande e os temperos. Adicionar água aos poucos e ir misturando ate obter uma massa.
- Adicionar óleo e a salsinha. Amassar ate obter uma massa lisa.
- Fazer bolinhos e rechear com a carne moída temperada crua.
- Depois e só fritar.
Notas da Receita
Dica: Os bolinhos podem ser congelados. Para fritar no dia seguinte, conservar na geladeira com um pano de prato molhado em cima dos bolinhos.
19 respostas para "Bolinho Caipira"
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Boa tarde, essa farinha de mandioca é aquela que comemos no almoço com arroz e feijão?
A farinha de mandioca que vc diz é o polvinho?
hm , parece delicioso mas … não como carne, teria problema eu fazer o bolinho com alguns legumes ao invés da carne?
Na minha região são vendidas farinha de mandioca crua e farinha de mandioca torrada. Que tipo você usou na receita?
Obrigada
Miriam
Oi Miriam. É o tipo crua. Bjos.
Olá! Boa tarde!
da pra fazer assado?
Oi Noemi. Sim. Pode fazer. Bjos.
Da pra substituir a farinha de milho por outra farinha? Tenho intolerancia ao milho.
Oi Camila. Acredito que sim. Mas é testando para ver como fica a consistência. Bjos.
Tem farinha em floco de arroz que também serve pra fazer
Por que carne crua? Não posso cozinhar antes?
Oi Elaine. A massa e a carne são fritas durante a fritura. rss. Bjos.
Por que a receita original é com carne crua, para deixar o bolinho úmido e a carne fica suculenta. Além de ser delicioso vc morder o bolinho e sair o caldo da carne… com carne cozida o bolinho fica seco e horrível! O bolinho caipira é patrimônio histórico da região do Vale do Paraíba!
Não posso com farinha de mandioca. Será que se trocar por farinha de arroz ficará bom?
A mandioca tem uma liga natural. Mas é testando para ver. Bjos.
igual que camila quisiera saber si se pueden hornear (assar) en lugar de freir (fritar). Muchas gracias!
Oi Dalma. Sim, pode assar. Bjos.
Obrigada!!! :*
Posso assar ao invés de fritar?