Bolo de Chocolate e Laranja S/Glúten
Chocolate e Laranja já por si são dois sabores que adoro, e conseguir tirar partido do sabor sabendo que não tem glúten, e gorduras adicionadas ainda melhor. não acham?
Porções Tempo Preparação
8porções 40min.
Tempo Cozedura
35-45min.
Porções Tempo Preparação
8porções 40min.
Tempo Cozedura
35-45min.
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Num vasilha com água colocar as laranjas inteiras com casca a cozinhar; Reservar a água depois de cozidas.
  2. Quando as laranjas estiverem cozidas, retira-se o “bundinha”, e tritura-se com a casca num liquidificador, acrescente um pouco da água do cozimento, para o puré ficar mais cremoso e não ficar tão seco
  3. Bater as claras em neve e reservar
  4. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma com manteiga e forre com papel vegetal. Reserve.
  5. Bater as gemas, e adicionar de seguida o cacau, farinha de amêndoa, o fermento, mel ou agave ou a alternativa ao mesmo e finalmente o puré das laranjas.
  6. Por fim juntar as claras e envolver com uma colher,
  7. Levar a forno já quente (180ºC) por 35 a 45 minutos ou até o palito sair limpo.
Notas da Receita

Para quem não está habituado ao sabor mais forte do cacau sugiro que seja usado mel!