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Bolo de Fubá com Chocolate

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Receita publicada pela Luciana Borges na comunidade Flores, Culinária e Reciclagem.

Bolo de Fubá com Chocolate
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Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura
6pessoas 10minutos 30 a 40minutos
Porções Tempo Preparação
6pessoas 10minutos
Tempo Cozedura
30 a 40minutos
Ingredientes
  • 1 xícara fubá
  • 1 colher de café açúcar mascavo
  • 1/2 xícara chocolate em pó
  • 1 xícara óleo pode ser de coco.
  • 2 colheres de sopa coco
  • 1 xícara leite quente. Pode ser leite vegetal, sem lactose ou de coco.
  • 4 un. ovos
  • 1 colher de sopa fermento químico
Porções: pessoas
Ingredientes
  • 1 xícara fubá
  • 1 colher de café açúcar mascavo
  • 1/2 xícara chocolate em pó
  • 1 xícara óleo pode ser de coco.
  • 2 colheres de sopa coco
  • 1 xícara leite quente. Pode ser leite vegetal, sem lactose ou de coco.
  • 4 un. ovos
  • 1 colher de sopa fermento químico
Porções: pessoas
Instruções de preparação
  1. Bata no liquidificador e coloque o fermento por último.
  2. Deixe assando por 35 minutos. Faça o teste do palito. Se sair limpinho, está pronto.
  3. Faça uma calda de chocolate e coloque em cima.
Notas da Receita

Não sabe fazer a calda de chocolate? Veja a receita para a cobertura de chocolate.

16 respostas para "Bolo de Fubá com Chocolate"
  1. Descobrimos que meu marido é celiaco e essa foi a primeira receita que provamos. Ficou ótima mas achamos que poderia ser mais doce. Na próxima irei aumentar a quantidade de açúcar.

  2. Ainda não fiz a receita, mas to achando desproporcional a quantidade de açúcar. Tem certeza que é só uma colher de café? (desculpe a pertinência, mas sou boleira a 25 anos e não pude dxar de verificar isso.)

  3. Olá,
    Fiz essa receita e tdos adoraram. Gostaria de saber se o chocolate em pó 50% contem glúten ou lactose em sua preparação??
    Obrigado por compartilhar suas receitas!!

  4. Olá! Quando eu estiver fazendo a receita posso usar coco (tanto o leite, quanto o coco ralado) industrializado? Ou ele continuaria fazendo mal a intolerantes? O chocolate em pó deve ser o mais puro possível?

    • Oi Clarisse. O coco ralado ou em forma de leite não tem traço nenhum de leite animal (caseína ou lactose). Pode ser consumido sem medo.
      O chocolate em pó é recomendado porque tem baixa quantidade de açúcar. Se usar achocolatado ficará muito doce.

  5. Boa noite, fiz essa receita ontem para meu marido pois ele tem uma leve intolerância ao glúten e também a lactose. Fiz umas alterações mas ficou muito delicioso. E como estou cortando o açúcar aos poucos, eu utilizei o açúcar dermerara,mas como coloquei a mesma quantidade da receita, não ficou doce. Substitui o leite pelo leite de soja e o chocolate eu troquei por cacau em pó e como não tenho óleo de coco eu utilizei óleo de milho e amei o resultado, ficou fofinho e delicioso. Obrigada pela receita.

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