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Bolo de Fubá com Coco sem glúten sem lactose

Bolo de Fubá com Coco

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Meu bolinho saiu do forno… ficou delicioso!

Então aí vai a receita pra vocês! ?

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Bolo de Fubá com Coco
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Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura
8pessoas 30min. 40min.
Porções Tempo Preparação
8pessoas 30min.
Tempo Cozedura
40min.
Ingredientes
Porções: pessoas
Ingredientes
Porções: pessoas
Instruções de preparação
  1. Bata na batedeira o leite de coco, óleo, ovos e açúcar até misturar bem.
  2. Acrescente o fubá, a farinha sem glúten e o fermento. Mexa primeiro com uma colher e depois bata mais um pouco até homogeneizar.
  3. Misture as sementes de erva-doce e despeje numa forma retangular grande, untada e polvilhada com açúcar e canela.
  4. Por cima da massa polvilhe o coco ralado grosso e canela em pó.
  5. Asse em forno médio 180 graus, preaquecido, por 40 min.
Notas da Receita

Rende um bolo bem grande, quem quiser pode fazer meia receita.

Quem utilizar apenas a farinha de arroz, adicione 1/2 colheres de chá de goma xantana. Isso vai ajudar na textura do bolo.

*Você pode comprar a farinha preparada ou fazer a sua: 3 xícaras de farinha (ou creme) de arroz, 1 xícara de fécula de batata, 1 xícara de polvilho doce.

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