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Bolo de Mandioca

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Excelente opção para quem quer fazer um bolinho pro lanche da tarde. Ele é extremamente rápido e fácil.

O Aipim (macaxeira ou mandioca) além de deliciosa, esta raiz tem nomes que variam de acordo com o estado do país, é uma riqueza nutritiva e linguística só!.

Receita e foto extraída do Lar Natural.

Bolo de Mandioca
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Bolo de Mandioca
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Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura
6pessoas 40min. 35min.
Porções Tempo Preparação
6pessoas 40min.
Tempo Cozedura
35min.
Ingredientes
Porções: pessoas
Ingredientes
Porções: pessoas
Instruções de preparação
  1. Descasque o aipim. Lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso.
  2. No liquidificador, coloque o aipim, o leite, o leite de coco e a manteiga. Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.
  3. Acrescente o açúcar, os ovos, o coco ralado e o sal e bata mais um pouco.
  4. Pre-aqueça o forno em 180º.
  5. Despeje o creme em uma assadeira redonda e coloque a massa no forno por 35 minutos ou faça o teste do palito: coloque e retire o palito, se sair limpo, perfeito!
19 respostas para "Bolo de Mandioca"
  1. Sou péssima de cozinha e boa de boca. Minha dúvida: Diâmetro da forma redonda (grande/pequena). Posso usar uma de bolo inglês? Tam? Pleaseeeeee

    • Oi Marcia. O bolo inglês é aquela forma retangular de dimensões com 25cm x 10cm, com 7cm de altura, ideal para massas com manteiga, coloque massa até 5cm.
      Se a massa ficar muito baixinha na assadeira, pode não crescer. Se ficar muito alta, pode transbordar a hora que a massa crescer.
      Espero ter te ajudado, Bjos.

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