Bolo dos Anjos
Porções
10fatias
Tempo Cozedura
35-45minutos
Porções
10fatias
Tempo Cozedura
35-45minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Comece por bater as claras em neve, com o sal fino e reserve-as. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Numa taça grande junte as gemas, o açúcar e o sumo de limão (se for da sua preferência pode juntar a raspa, nós não usámos), bata os ingredientes em velocidade alta até que fique uma mistura bem cremosa e pálida.
  3. Misture a farinha à mão ou com a batedeira na velocidade mais baixa.
  4. Envolva as claras em neve neste preparado, sem bater para que não se perca muito ar, que é o que vai dar altura ao bolo.
  5. Verta a mistura para uma forma redonda sem buraco e leve ao forno por cerca de 35-45min, ou até que o palito saia limpo.