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Bolo Nega Maluca Sem Glúten Sem Lactose

Bolo Nega Maluca

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Quem nunca comeu este bolo na infância, não sabe o que está perdendo! Adaptamos para a versão sem glúten e sem lactose e agora você pode comer sem se preocupar.

É para comer de joelhos!!!

Veja mais receitas no Índice de Receitas.

Bolo Nega Maluca
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Bolo Nega Maluca
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Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura
6pessoas 30min. 30min.
Porções Tempo Preparação
6pessoas 30min.
Tempo Cozedura
30min.
Ingredientes
Porções: pessoas
Ingredientes
Porções: pessoas
Instruções de preparação
    Preparo:
    1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe (amido de milho ou farinha de arroz) uma forma de 34x24cm.
    2. Bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho.
    3. Peneirar a farinha e ir misturando à mão, aos poucos na massa, e depois o óleo delicadamente.
    4. Depois acrescente o chocolate em pó também peneirado, mistura com uma colher e coloque a água quente aos poucos, misturando sempre até incorporar tudo.
    5. Por último o fermento e misture. Coloque na forma e leve assar por 30 min.
    Cobertura:
    1. Leve ao fogo 3/4 xíc de leite de coco (complete 1/4 com água) juntamente com 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 colher de sopa de manteiga (ghee, ou margarina sem leite ou óleo de coco). Misture e deixe ferver até reduzir. Acrescente 1 colh de café de amido de milho dissolvida num pouquinho de leite de coco.
    2. Junte à cobertura e espere engrossar levemente.
    3. Despeje sobre o bolo morno e furadinho.Bolo Nega Maluca Sem Glúten Sem Lactose
    Notas da Receita

    *Você pode comprar a farinha preparada ou assistir ao vídeo da receita como fazer a sua.

    5 respostas para "Bolo Nega Maluca"
    1. Quando eu era mais nova adorava comer esse bolo, mas recentemente descobri que tenho problemas cm lactose, fiquei meio triste por que não iria poder comer mais bolos e outras coisas com lactose, por isso adoro procurar novas receitas sem lactose, adorei essa receita e com toda a certeza vou fazer.

      • Já tentei com amido de milho, mas ele fica com a consistência um pouco mais “pesada”, gosto de usar 1 xícara de farinha de arroz e 1 de amido – fica perfeito!

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