Bolo Nega Maluca
Porções Tempo Preparação
6pessoas 30min.
Tempo Cozedura
30min.
Porções Tempo Preparação
6pessoas 30min.
Tempo Cozedura
30min.
Ingredientes
Massa
Cobertura
Instruções de preparação
Preparo:
  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe (amido de milho ou farinha de arroz) uma forma de 34x24cm.
  2. Bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho.
  3. Peneirar a farinha e ir misturando à mão, aos poucos na massa, e depois o óleo delicadamente.
  4. Depois acrescente o chocolate em pó também peneirado, mistura com uma colher e coloque a água quente aos poucos, misturando sempre até incorporar tudo.
  5. Por último o fermento e misture. Coloque na forma e leve assar por 30 min.
Cobertura:
  1. Leve ao fogo 3/4 xíc de leite de coco (complete 1/4 com água) juntamente com 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 colher de sopa de manteiga (ghee, ou margarina sem leite ou óleo de coco). Misture e deixe ferver até reduzir. Acrescente 1 colh de café de amido de milho dissolvida num pouquinho de leite de coco.
  2. Junte à cobertura e espere engrossar levemente.
  3. Despeje sobre o bolo morno e furadinho.
Notas da Receita

*Você pode comprar a farinha preparada ou assistir ao vídeo da receita como fazer a sua.