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Brigadeiro de leite de arroz

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Os dias de terror se acabaram! Eis uma receita de brigadeiro sem glúten e sem lactose!

Essa receita que é também sem caseína e sem soja é da Cláudia Marcelino, do site Cozinha Sem Glúten e Sem Leite, que gentilmente cedeu a publicação para nós. Essa receita é ótima não só para intolerantes à lactose (IL), mas principalmente para quem é alérgico à proteína do leite de vaca (ALPV), pois é feito com leite vegetal.

Receita: Cláudia Marcelino – Cozinha Sem Glúten e Sem Leite.
Veja outras receitas em Doces e Sobremesas.

Brigadeiro de leite de arroz
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Ingredientes
Porções:
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Instruções de preparação
  1. Em uma panela pequena, leve todos os ingredientes ao fogo brando, exceto o mel, mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro.
  2. Apague o fogo e acrescente o mel. Misture para ficar homogêneo, transfira para um prato e deixe esfriar.
  3. Faça bolinhas com a ajuda de uma colher de chá e passe pelo granulado ou confeito desejado. Sirva em seguida.
Notas da Receita

DICA: Para fazer use essa receita de Leite Condensado de arroz. E para confeitar, utilize chocolate granulado ou confeitos coloridos, até mesmo açúcar de confeiteiro. Vão ficar lindos além de saborosos!

54 respostas para "Brigadeiro de leite de arroz"
  1. Qual a função do mel Nesta receita? Esqueci de colocar.. Acho que não acertei o ponto, da pra comer de colher, mas não dá pra enrolar..

  2. Olá! Bem legal a receita.
    Parabéns!
    Só tem que ver se no granulado não tem leite. Já fiz brigadeiro sem lactose e esqueci de ver a composição do granulado, que tinha leite. Aí não adiantou muito o esforço…
    Uma opção pode ser usar cacau em pó, tipo trufa.
    Também gostaria de saber onde tem leite condensado de arroz pra vender.
    Obrigada.
    Abraços!

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