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Creme Catalão com Morango e Crocante de Castanhas

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Uma dica deliciosa nesse creme catalão com morango e crocante de castanhas é substituir na sobremesa o leite tradicional por leite vegetal. Pode ser o de soja, o de arroz, o de amêndoas… o da sua preferência! Esses leites vegetais são bem mais saudáveis do que o leite de vaca. Espero que gostem dessa receita desse creme catalão com morangos e castanhas, que pode ser consumido até por quem possui essa limitação.

Receita e foto: br.mulher.yahoo.com.
Veja mais em Índice de Receitas.

Creme Catalão com Morango e Crocante de Castanhas
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Creme Catalão com Morango e Crocante de Castanhas
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Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura Tempo passivo
04 15min. 15min. 25min.
Porções Tempo Preparação
04 15min.
Tempo Cozedura Tempo passivo
15min. 25min.
Ingredientes
Porções:
Ingredientes
Porções:
Instruções de preparação
  1. Creme: Em uma panela, misture com um fouet o leite frio com o amido. Acrescente o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  2. Morangos: Coloque os morangos em uma frigideira, polvilhe o açúcar e deixe em fogo médio até caramelar. Deixe cozinhar por 15 minutos, aproximadamente. Adicione o hortelã e reserve.
  3. Crocante: Coloque em uma frigideira o mel e leve ao fogo baixo para aquecer. Coloque em seguida as castanhas e vá mexendo sempre, até as castanhas dourarem. Retire do fogo, e assim que esfriar pique-as em pedaços pequenos.
  4. Sirva em taças. Coloque uma parte do creme, parte dos morangos e finalize com outra camada de creme. Repita o processo com as demais taças. Deixe gelar por aproximadamente 25 minutos. Finalize com as castanhas e sirva em seguida.
2 respostas para "Creme Catalão com Morango e Crocante de Castanhas"

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