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Farinha para empanar

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Essa semana postei uma foto facebook.com/semgluten.semlactose do meu prato de comidinha oriental. Nele havia camarões empanados (com glúten, mas era do marido!).

Passei dias pensando nisso e lembrei de uma receita bem fácil e bem simples para podermos fazer nossos próprios empanadinhos sem que nos façam mal. Vamos aprender? Adorei e espero que facilite a vida de vocês!

DICA: Essa farinha serve para fazer bife à milanesa, empanados de frango, nuggets, empanados de legumes e o que mais sua imaginação permitir.

Para ver mais acesse Índice de Receitas.

Farinha para empanar
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Farinha para empanar
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Porções
2xícaras
Porções
2xícaras
Ingredientes
Porções: xícaras
Ingredientes
Porções: xícaras
Instruções de preparação
  1. Numa frigideira antiaderente coloque o óleo e as farinhas, misture bem.
  2. Com uma colher de pau mexa o tempo todo até obter uma farofa ligeiramente dourada.
  3. Espere esfriar e use para empanar bifes, filés, camarões, bolinhos, salgados, verduras e etc.
26 respostas para "Farinha para empanar"
  1. oi, ao invés da farinha de milho, posso usar a farinha de arroz?
    aqui em casa lidamos com uma pequena alérgica a trigo, proteína do leite e milho…dificulta um pouco…rs

  2. Fiz beringela e antes de passar na farinha, molhei no “ovo” de linhaça. Comecei a fritar e toda a farinha foi caindo e no forno a farinha também ficou se desfazendo. O que posso usa pra fazer a farinha grudar sem ovo e sem gluten :( ?

  3. Olá,obrigada pelo seu site que tem me ajudado muito,gostaria de saber se a farinha de milho que você se refere na mistura é o fubá ou a farinha de milho em flocos moída.

    • Oi Izabel, pode ser o fubá comum. Se tiver a de flocos não tem problema se não for aquele flocão muito grande. Vc pode triturar e usar, irá alterar um pouquinho na textura no final mas dá pra usar. BJss

  4. Olá!
    Vocês já ouviram falar do Crockmix, uma mistura pronta para empanar SEM GLÚTEN? Acesse nossa página no facebook

    Estamos abertos a novos contatos e ovas parcerias para crescermos juntos!
    Abraço!

  5. Olá, essa farinha pode ser feita em uma quantidade maior e guardada num saquinho ou num depósito na geladeira? Ou é mulhor fazer mais ou menos a quantidade certa para o uso naquele momento?
    Quero desde já agradecer a existência de um site tão legal.

    • Oi xará, tudo bem? Pode ser guardada sim. Na geladeira creio que por uns 3 a 4 dias dê tranquilo, até mais, se for armazenado bem fechado. Uma sugestão que pensei agora, que eu poderia dar é deixar congelada, na hora de usar você tira a quantidade aproximada que vai precisar. Acho que daria certo!! Depois me conta o que decidiu.. hehehe Um grande beijo, sucesso!

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