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Frango com Leite de Coco

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Encontrei essa receita no vidrinho do leite de coco, infelizmente não me lembro a marca. Resolvi experimentar com algumas adaptações: não tinha purê de tomate, coloquei molho de tomate (mas acho que realmente com purê ficaria melhor) e não tinha coentro.
Se eu tivesse, teria feito à risca! E acompanhou um arroz branquinho e fresquinho. Ah, e o enfeite é um ramo de alecrim.

Mesmo assim ficou muito bom!

DICA: Essa receita pode ser feita com iscas de frango e ser servido como um estrogonoffe de frango diferente. Ou até mesmo fazer com frango desfiado e ser colocado dentro da abóbora cozida e levar ao forno. É só variar!

Foto: Sem Glúten Sem Lactose.

Veja mais em Índice de Receitas.

Frango com Leite de Coco
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Porções Tempo Preparação
06 30min.
Porções Tempo Preparação
06 30min.
Ingredientes
Porções:
Ingredientes
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Instruções de preparação
  1. Tempere os filés com sal e pimenta, cebola, alho e reserve.
  2. Esquente o óleo, refogue os filés, munte o purê de tomate, o coentro e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar até os filés ficarem macios.
  3. Retire do fogo, junte o leite de coco e o amido, retorne ao fogo e mexa até engrossar.
  4. Sirva com o acompanhamento de preferência.
14 respostas para "Frango com Leite de Coco"
  1. Oi Debora adorei ter em contrado seu blog.tenho um filho 03 anos cm toler.a lactose.agora que estou mim adapitando a um novo cardapio.e muito deficil.mais com seu blog vai dar certo.

  2. Belíssima receita!
    Tive que exclui o glúten e a lactose da minha alimentação e este site esta me ajudando muuuuuuuuuito.E esse frango foi oa minha primeira receita que experimentei… Ficou show!

  3. O site é excelente! Sinto falta de um conteúdo como este na internet. Parabéns.
    Estou cortando gorduras hidrogenadas, leite e derivados, e glúten… Alguma sugestão para substituir as duas colheres de óleo desta receita?

  4. Hmm… Deve ter ficado muito bom

    Eu tenho uma dúvida a respeito do Leite de Coco. Você sabe informar se contem lactose? Ainda estou me adaptando a dieta sem lactose e tem sido um desafio diário.
    O blog tem me auxiliado bastante. Continuem com esse ótimo trabalho!

    Grata pela atenção

  5. Vc não tem noção de quanta coisa boa já peguei desse site! Meu filho de 5 anos (alvo das receitas) adora TODAS. Não deixarei de fazer esse frango pq com certeza vai ser sucesso aqui!! :)

    • Ai que legal!!! Tem mta receitinha gostosa mesmo… eu tb sou uma frequentadora do meu Índice de Receitas ali em cima, vira e mexe dou uma pesquisada no que dá pra fazer e relembrar. Esse frango fica bem saboroso! Espero que seu filhote curta! Bjão pra vcs :)

  6. Ah, devia estar bom mesmo. Com essa cara… Hummm…

    Publiquei o “A Débora testou!”, quando quiser, dê uma passadinha lá pra ver.

    Um beijão.

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